排骨汤家常做法步骤 推荐做法5篇

做法1：枸杞山药排骨汤

菜谱食材
姜 一个 盐 适量 木耳 少量 枸杞 少量 山药 1根 新鲜排骨 看个人口味哦
做法步骤

  1. 把排骨山药枸杞洗净，山药切段，姜切片备用。木耳一般都是干的，泡十来分钟后把沙尘洗净，继续浸泡。

  2. 冷水下排骨入锅，煮出血水和血沫煮出来就捞出。把排骨姜片一起放入砂锅，大火煮沸后放入枸杞和山药转为小火，炖1到3小时。我各人喜欢炖久一些，最后一小时才放木耳，我喜欢脆一些。山药木耳也可以根据各人喜爱来决定放入时间。

  3. 最后十分钟左右放盐。然后盛出。

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
盐 适量 生姜 姜片3 葱白 三段 香菇 6朵 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨洗净，炒水，水煮开了关火！将排骨放在底层，依次放入玉米香菇葱段姜片，加入水，水要一次加够！放入电炖锅里！等待出锅

  2. 汤好之后，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可

做法3：营养排骨汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 莲藕 适量 老姜 适量 山药 适量 马蹄 适量
做法步骤

  1. 选尾骨或脊排洗净血水，滤干。放入汤锅里用大火炖30分钟，水开后要去掉血沫。再改用小火慢炖。

  2. 藕去掉皮，切成滚刀。放进锅里与排骨一起炖。

  3. 马蹄洗净去皮，发进锅里与排骨一起炖。

  4. 铁棍山药去皮，切成10cm长的小段。在汤要炖好前30分钟下锅炖。

  5. 美味养生的营养排骨汤就出锅了。

做法4：酸菜猪肚排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 排骨 1条 盐 适量 油 适量 酸菜 250g 薯粉 适量 猪肚 1个
做法步骤

  1. 猪肚用薯粉洗干净，一般两次即可，我怕不干净洗了三次。

  2. 排骨洗干净，焯水，洗掉血水。

  3. 将排骨，猪肚，姜放进锅里，炖一个小时。

  4. 将猪肚取出，切条，重新放回锅里，下酸菜，胡椒粉。

  5. 最后放点点盐，调味，大功告成。

做法5：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 2勺 排骨 400g 胡萝卜 1根 盐 适量 莲藕 1节 葱白 1根 玉米 1根
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅放入葱，姜，料酒，煮出血末捞出晾凉

  2. 锅中倒入油放入葱姜排骨翻炒1分钟

  3. 放入玉米，胡萝卜，排骨，倒入开水小火炖40分钟

  4. 少量盐调味即可

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