馒头最正宗的做法做法集萃3篇

做法1：牛奶巧克力双色馒头

菜谱食材

面粉 200g 牛奶 125ml 细砂糖 8g 酵母 0.5g 巧克力 2块

做法步骤

微波炉加热牛奶至30度左右，调入细砂糖和酵母溶解，静置5分钟。
面粉牛奶搅拌均匀，然后揉搓成圆球。盖上盖子或保鲜膜。等待发酵。
取一小半发酵好的面团加入两块巧克力，揉搓均匀。然后分别把牛奶味和巧克力味的面团擀压成两块长方薄片。
面片裹起，均匀刀切。
均匀有间距的码上蒸格，放入锅中加盖等15-20分钟。
冷水入锅大火蒸制15分钟，等5分钟后揭盖取出。防止馒头塌陷。成品微甜，宝宝喜欢吃

做法2：鸡蛋圆葱馒头片

菜谱食材

鸡蛋适量盐适量圆葱适量馒头适量

做法步骤

馒头切片
圆葱切丁、鸡蛋打碗里、将鸡蛋、盐、圆葱搅匀
馒头片反正面沾匀
平底锅加油烧热、馒头片煎两面金黄
正品出啦、超级好吃

做法3：玉米面馒头

菜谱食材

面粉 200g 酵母适量温水 300g 玉米粉 200g

做法步骤

将玉米粉、面粉放入面盆，撒适量酵母粉，加水和成面团。
面盆加盖，静置4个小时。
面团发好后，变的很柔软，并且可以看到有密密麻麻的小孔。
把发好的面放置于面板上，揉成面团。
切成三份（根据面团大小，自己掌握切成多少份）
每份揉成小面团
把小面团搓成适当粗细的条状。
均匀切成小块（切成多大，要根据蒸锅的大小来判断，请自行掌握）
码放于笼屉内（光线原因，馒头团颜色看起来浅了），注意馒头之间要留有缝隙，因为馒头蒸的过程中会变大。开火，中大火30分钟。
关火，等两分钟，打开锅盖。
从锅里捡出馒头。

菜谱做法推荐