玉米面馒头

玉米面馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
200g
酵母
适量
温水
300g
玉米粉
200g

玉米面馒头做法步骤

1
将玉米粉、面粉放入面盆，撒适量酵母粉，加水和成面团。
2
面盆加盖，静置4个小时。
3
面团发好后，变的很柔软，并且可以看到有密密麻麻的小孔。
4
把发好的面放置于面板上，揉成面团。
5
切成三份（根据面团大小，自己掌握切成多少份）
6
每份揉成小面团
7
把小面团搓成适当粗细的条状。
8
均匀切成小块（切成多大，要根据蒸锅的大小来判断，请自行掌握）
9
码放于笼屉内（光线原因，馒头团颜色看起来浅了），注意馒头之间要留有缝隙，因为馒头蒸的过程中会变大。 开火，中大火30分钟。
10
关火，等两分钟，打开锅盖。
11
从锅里捡出馒头。

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