粉蒸肉怎么做 家常做法 做法集合5篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 1茶匙 生抽 2汤匙 老抽 2茶匙 五花肉 500g 南瓜 一个 蒸粉 不定
做法步骤

  1. 五花肉切片，放入料酒 老抽 生抽腌制半个小时左右备用！

  2. 南瓜去皮去心切片或者切段备用！

  3. 放去蒸粉搅拌捏捏，让每块五花肉都能沾上蒸粉！

  4. 蒸锅放入凉水，蒸笼底部把南瓜摆上 再把五花肉一个一个放上去！

  5. 放完盖上盖子大火煮开两分钟转中小火煮一个小时左右！

  6. 做好后肉非常的嫩！

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
盐 适量 猪肉 500克 鸡精 适量 油 1小勺 米粉 100克
做法步骤

  1. 肉洗净

  2. 切薄片

  3. 放盐，鸡精，油，酱油抓均，

  4. 米粉，手工炒磨的所以很细，不喜欢吃买的，买的就不是小时候吃的味道了，细的也好蒸一点

  5. 把肉放进米粉里来回滚两遍，让整块肉粘上米粉

  6. 这是粘好粉的肉，我是粘好粉的肉用保鲜盒装好了放冰箱，这样想吃就蒸点，不过两天要吃完不然会坏

  7. 我是做饭的时候放几块在米饭上蒸的，这样蒸的话要在米饭开了水没干前放下去蒸，不然怕熟不了

  8. 蒸了一小碗，小朋友却很喜欢吃，油而不腻

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 五花肉 自己把握 水 适量 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 五花肉切片，加酱油，一点醋，蒸肉粉拌匀，在淋入一些水，就可以上锅蒸了

  2. 蒸的时间最好长一点，把肉蒸糯了，入口即化，肥而不腻，我蒸了两个小时

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
土豆 适量 五花肉 适量 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净，切成小块

  2. 加点老抽抓匀；（为了蒸出来的肉颜色养眼一些，也可以不用）

  3. 加入蒸肉粉抓匀，备用；（肉和蒸肉粉的用量比例，包装上都有注明的）

  4. 土豆去皮，切成稍厚的片

  5. 将土豆片平铺在盘底

  6. 再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

  7. 放蒸锅，上汽后，10分钟左右，即可~~~

  8. Yummy!

做法5：川味粉蒸肉

菜谱食材
土豆 兩小個 白糖 一小勺 五花肉 500克 鹽 適量 醬油 適量 蒸肉米粉 一包 薑 適量
做法步骤

  1. 將鍋置火上燒熱再將五花肉皮朝下放鍋裡,待五花肉皮呈黃色取出,用刀將肉皮刮一遍,用清水洗淨切半厘米薄片備用。

  2. 土豆削皮切塊。

  3. 將肉.土豆塊加少許鹽.醬油.薑末.拌勻後再加入蒸肉米粉拌勻擺盤。

  4. 將擺好的肉放高壓鍋裡蓋好大火燒開後中火十五分鐘關火。

  5. 香噴噴的肉肉出鍋囉!

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