醋溜土豆丝怎么做好吃又营养 精选做法3篇

做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 土豆 ２个 葱 适量 盐 适量 白醋 适量 小红椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.

  2. 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.

  3. 放入２个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.

  4. 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, （也可以放一点糖提味）继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段出锅.

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 土豆 400g 醋 少许 盐 少许 青椒 1个 鸡粉 少许 红椒 1个
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝，放在冷水里浸泡一下，捞出滤干水份。

  2. 青红辣椒去蒂洗净，切丝；蒜切丁。

  3. 热锅放油烧热，放入蒜爆香。

  4. 先后放入土豆丝、青红辣椒丝翻炒片刻。

  5. 加入醋、盐、鸡粉翻炒均匀。

  6. 装盘。

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 两颗 盐 适量 白醋 一小勺子 葱一根 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净刮皮切丝，用清水泡一会，洗净捞出控干水份

  2. 大火，锅烧热放油，油热后倒入土豆丝，马上倒入适量白醋，迅速翻炒，炒到土豆丝变色后再炒几下，加入葱花出锅

  3. 香香脆脆的土豆丝出锅啦~~~

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