家常可乐排骨做法 精选推荐做法5篇

做法1：可乐排骨

菜谱食材
料酒 适量 大料 适量 盐 适量 香叶 适量 可乐 适量 味素 适量 葱段 适量 净排 适量 花椒老抽 适量
做法步骤

  1. 排骨买时叫店家帮忙剁好。清水冲洗干净

  2. 洗好的排骨放入高压锅，加入香叶，料酒，大料，葱段，想要留些排骨汤喝的话就多加些水。选择高压锅肉类排骨键。

  3. 排骨煮好后取出控水，锅中热油，下排骨翻炒，加入少许老抽上色。加入少许咸盐，味素提味。

  4. 老抽上色翻炒均匀倒入可乐，排骨是熟的，所以不用煮很久，少放些可乐也可以的。与排骨持平就足够。中火炖至汤汁粘稠就好啦！

  5. 出锅装盘，撒上芝麻就大功告成！

做法2：可乐排骨

做法步骤

  1. 肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

  2. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。

  3. 倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。

  4. 最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

做法3：可乐排骨

菜谱食材
排骨 适量 可乐 一瓶 葱姜蒜 适量 干香菇 4只 辣子 适量
做法步骤

  1. 排骨没买好 味道很重 所以加了很多香料。加八角 陈皮 花椒 料酒 柠檬 焯水。

  2. 葱姜蒜 辣椒 香菇 陈皮 八角 花椒 老抽 蚝油 盐 料酒 可乐 等倒去高压锅备用。

  3. 焯好的排骨过凉水洗净杂质。倒入高压锅 压20分钟。

  4. 压好后放气备用。

  5. 为了成菜颜色漂亮 锅里热油 然后小火炒个糖色。如果不是那么爱吃甜 可以考虑减少可乐用量 或者忽略这一步。

  6. 压好的肉 大火收汤，汤不太多的时候唱下味道 在加盐。

  7. 葱 蒜切碎 如锅翻炒 关火。味道自己体会吧。

做法4：可乐排骨

菜谱食材
排骨 500克 酱油 适量 葱 1段 可乐 1瓶 生姜 适量
做法步骤

  1. 把排骨洗净，把水烧开，下入排骨烫一下，排骨捞出备用

  2. 锅里倒入适量可乐，加入排骨，可乐没过排骨就可以，焖半小时

  3. 可乐差不多干了之后，放葱起锅

做法5：简单易上手的可乐排骨

菜谱食材
姜 一块 蒜 两瓣 葱 2根 盐 适量 生抽 两勺 可乐 1听 食用油 1勺 肋排 500克
做法步骤

  1. 葱白，蒜，姜切末备用

  2. 食材基本就这些了，很简单

  3. 锅里放热油，葱姜蒜入锅爆香，加入排骨，可乐，盐和生抽大火煮开转中火

  4. 可乐熬干出焦糖色为止

  5. 撒上葱花出锅，不喜欢的可以不撒直接出锅

菜谱做法推荐