可乐排骨

可乐排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
可乐
一瓶
葱姜蒜
适量
干香菇
4只
辣子
适量

可乐排骨做法步骤

1
排骨没买好 味道很重 所以加了很多香料。加八角 陈皮 花椒 料酒 柠檬 焯水。
2
葱姜蒜 辣椒 香菇 陈皮 八角 花椒 老抽 蚝油 盐 料酒 可乐 等倒去高压锅备用。
3
焯好的排骨过凉水洗净杂质。倒入高压锅 压20分钟。
4
压好后放气备用。
5
为了成菜颜色漂亮 锅里热油 然后小火炒个糖色。如果不是那么爱吃甜 可以考虑减少可乐用量 或者忽略这一步。
6
压好的肉 大火收汤，汤不太多的时候唱下味道 在加盐。
7
葱 蒜切碎 如锅翻炒 关火。味道自己体会吧。

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