家常萝卜丝饼做法 快手做法6篇

做法1：脆香萝卜丝饼

菜谱食材
萝卜 1000g 泡打粉 少许 低筋面粉 400g 小香䓤 少许
做法步骤

  1. 先来个萝卜大合照，二舅养鸡场土地肥沃，种了好多蔬菜，刚拔出来的萝卜带着泥土芬芳。

  2. 准备洗净的萝卜和切碎的小香葱，葱尽量切碎再加点姜泥。

  3. 萝卜擦丝。

  4. 放盐腌制放置一会儿出水，沥干后的样子。

  5. 锅内放油下葱，姜、沥干的萝卜丝，放少许胡椒粉，鸡粉，尝下味道，淡的话再放少量盐，也可以放些五香粉，依各人口味。

  6. 面粉加少许泡打粉，徐徐加入热水。

  7. 用筷子搅拌，面团是热的，不要用手。

  8. 面团和成柔软的样子，用布盖着醒十分钟。

  9. 取小面团放入馅

  10. 包成包子状即可，我包的有些丑哈。

  11. 收口朝下，用擀面杖小心浮在上面朝四周擀平，也可以用手扑些面粉压平，别弄破了，轻轻即可。

  12. 放入平底锅内中小火用油煎两面金黄即可，因为烫面，很容易熟，注意别糊了。

  13. 金黄金黄的，诱人香喷喷。

  14. 香脆的萝卜丝饼出锅。

  15. 咬上一口，皮脆、馅香。

做法2：白萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 色拉油 适量 白萝卜 半根 小葱 1根 十三香 适量
做法步骤

  1. 将萝卜切丝，最好是擦成细丝，因为家里的擦子坏了，临时想到做萝卜饼，所以将就用刀切的。

  2. 打一个鸡蛋。

  3. 兑面搅成面糊。

  4. 个人觉得电饼档比平底锅好用。倒入食用油，用刷子均匀涂抹即可。

  5. 待油热倒入食材，盖上盖子即可。

  6. 大约三五分钟即可，因为萝卜丝有点儿粗，所以无法把饼摊成圆形，请忽略饼的形状

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材
葱花 适量 面粉 2杯 水发木耳 适量 虾皮 适量 白萝卜 1小段
做法步骤

  1. 温水调软面，饧发半小时

  2. 白萝卜擦丝焯水，虾皮洗干净，放葱花、油、盐调味，木耳切碎(忘拍个照)拌均

  3. 面切小块，趕长簿皮，放萝卜馅

  4. 卷好，再盘成圆型，趕成饼

  5. 煎锅放油，煎至两面金黄。因为是第一次做，所以馅料有时会漏出来，但不影响口感

  6. 成品

做法4：双色萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量 黑胡椒 适量 白萝卜 草根
做法步骤

  1. 两种萝卜刨丝加点盐黑胡椒入味几分钟

  2. 加鸡蛋，到面粉和成糊状，小火入油锅炸，反面也要炸，金黄捞起

做法5：萝卜丝饼

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 盐 适量 萝卜 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 萝卜擦成丝，热水煮一下，捞出放入凉水中。

  2. 葱切碎

  3. 凉水泡过后，稍微挤一下水分，

  4. 在有萝卜丝的盆里放入葱花和盐

  5. 放入面粉，把干面粉和萝卜丝融合到一起

  6. 这样就和好面了。

  7. 忘拍照了，平底锅放油，抓起一块面团，双手压平放到锅里，再用铲子按压几下，尽量让饼薄厚均匀。

  8. 饼好啦！酥酥软软的。旁边是蘸料，自己随意搭配。我用的蒜，捣烂加水，生抽，香油和醋。

做法6：快手萝卜丝饼

菜谱食材
盐适量 适量 白胡椒粉适量 适量 孜然粉适量 适量 花椒粉适量 适量
做法步骤

  1. 半条萝卜，切成丝，加盐，腌5分钟，挤干水份。

  2. 加入2个鸡蛋

  3. 加入虾滑，这是吃火锅剩下的，刚好省了切虾仁，没有虾滑或虾仁，可以放虾皮或你喜欢的各种肉。

  4. 加入面粉，孜然粉，花椒粉，白胡椒粉。

  5. 电饼称上下火，葱油饼模式，烙5分钟。

  6. 成品，萝卜甜嫩，虾滑口感Q弹鲜甜。

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