可乐鸡翅制作过程和步骤 做法集合6篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 可乐 1瓶 鸡翅 12个 辣椒 1个
做法步骤

  1. 鸡翅凉水入锅，小火焯，为的是把鸡翅内的血腥味生肉味去除，慢慢会漂起一层白沫，待水开后将鸡翅捞出

  2. 葱姜辣椒切好，鸡翅有鸡皮疙瘩的那面用叉子叉几下，背面用刀划几道口，便于入味，然后锅内放入炒菜同量的油，油热后放入姜片，翻炒几下然后将鸡翅同葱段、辣椒一起倒入翻炒，炒出香味后倒入适量料酒，最后一次去除腥味

  3. 然后倒入可乐，适量酱油（上色用），汤要没过鸡翅，大火烧开，一直用大火，直到把汤汁收到剩很少的量而且呈粘稠状，如果感觉鸡翅还不够入味，可以再加入可乐和酱油继续熬，火候自己掌握，但注意别糊锅哦

  4. 将鸡翅摆盘，汤汁浇在鸡翅上，出盘！

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
八角 1个 可乐 300ml 鸡翅 15个 陈皮 适量 山楂 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 鸡翅改刀，撒盐，加适当酱油，腌一下。我一般都是前一天晚上腌上放冰箱。 烧一锅开水，把腌好的鸡翅煮一下，去血水。

  2. 煮好的鸡翅放不粘锅里小火煎至两面金黄。

  3. 加葱、姜、八角稍微炒一下。可以再加一点酱油调色，因为之前煮了一下把酱油煮掉了一部分。

  4. 倒入可乐。烧开后开中火煮至汤汁浓稠，开大火不停的翻炒、直到收汁。

  5. 加入可乐的同时，加入陈皮、干山楂、主要是去腥味。

  6. 完成～

做法3：密汁可乐鸡翅

菜谱食材
姜 少许 蒜 5粒 盐 少许 生抽 1汤匙 可乐 一支 鸡翅 7个 蜂蜜 2汤匙 老抽 2汤匙
做法步骤

  1. 鸡翅清洗干净

  2. 放入锅中煎至金黄色

  3. 姜切丝，蒜切碎，放入锅中，加生抽，老抽，蜂蜜，盐，翻炒

  4. 倒入可乐，盖上锅盖，焖至收汁

  5. O(∩_∩)O完成装盘

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
糖 2g 盐 适量 可乐 1瓶 生姜 3-4片 翅中 5只
做法步骤

  1. 翅中过热水

  2. 煮熟谅着

  3. 倒油热锅，放入生姜煸炒一会，倒入翅中翻炒，表皮稍微焦一点的时候倒入可乐，可乐盖住翅中

  4. 虽说可乐本身是甜的，但还是稍微放点糖，放入1-2g盐稍炒几次

  5. 出锅，撒上葱

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 1瓶 鸡翅 1袋
做法步骤

  1. 可乐洗净控水待用

  2. 可乐一瓶，家里就这种零度的了，一般的即可。

  3. 使用热水泖一下

  4. 泖好的鸡翅。

  5. 油热后加少许葱姜，翻炒。

  6. 加可乐后，一直炖。

  7. 出锅了。

做法6：美味可乐鸡翅

菜谱食材
姜 若干片 料酒 适量 花椒粉 1小勺 可乐 350毫升 葱段 若干 白芝麻 小许 肉桂 若干片 肉桂粉 小许 鸡中翅 15个
做法步骤

  1. 洗好，两面各斜切两刀，控干水

  2. 准备起锅配料

  3. 水开后下料酒，飞水一分钟左右，变色就可以捞起来了

  4. 控干水分

  5. 热油起锅

  6. 小火煎到两面金黄

  7. 把姜片和肉桂去掉，下可乐盖过鸡翅就可以了，下小许花椒粉

  8. 小火煮到差不多时下一点肉桂粉，然后转大火收汁

  9. 有一点拉丝效果时起锅，装盘，撒上白芝麻就可以开吃了

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