如何做炒土豆丝 做法集锦5篇

做法1：西芹炒土豆丝

菜谱食材
姜 六片 蒜 三瓣 土豆 一个大的 葱 一段 盐 适量 青椒 2/3根 鸡精 适量 西芹 一小捆 大豆油 一两 红干辣椒 四根
做法步骤

  1. 姜，葱切丝。蒜、土豆切片

  2. 土豆切丝，水泡好，防氧化

  3. 继续辣椒、青椒切丝

  4. 西芹去叶洗净，切段，最好与土豆丝长度相当

  5. 油锅上油，油五成热加入葱姜蒜、青椒、红辣椒，

  6. 爆香后加入过了水的土豆丝，翻炒。2分钟左右加入西芹，再加适量水，200ml.翻炒

  7. 用铲子感觉土豆是否已经软了，加入蒜，鸡精，盐，翻炒，盖盖捂一下，

  8. 出锅了！装盘

做法2：小米椒炒土豆丝

菜谱食材
姜 2片 蒜 3掰 土豆 1个 醋 1勺 糖 1小勺 葱 1段 盐 1勺 青椒 1个 鸡精 1勺 干辣椒段 1把 小米椒 适量
做法步骤

  1. 切好土豆丝 多冲几遍水 这样淀粉少啦 土豆脆脆滴

  2. 切好辅料 因为我没姜啦 所以，，，，，

  3. 小米椒 超市商店都有哦 我买滴两元一包 用不完 可以做酸辣娃娃菜哦

  4. 油热后 放入辣椒段 因为在锅正上当拍的 所以照片有点模糊

  5. 倒入其它作料和土豆丝

  6. 可以吃喽 嘻嘻

做法3：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 葱 适量 盐 一勺 辣椒 一个
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡在水里。

  2. 辣椒切丝，葱切段

  3. 热油锅，爆香葱头

  4. 土豆沥水，倒入炒锅，翻炒，

  5. 炒到土豆快熟时加入辣椒丝和葱段，翻遍均匀加一小勺盐炒均，出锅

  6. 好了

做法4：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 二个 鸡蛋 一个 葱段 适量
做法步骤

  1. 土豆用工具切细细的丝，泡泡水口感会好

  2. 热锅冷油，爆香葱段，下土豆丝

  3. 鸡蛋先煎好，再一块炒

  4. 好吃。

做法5：蒜苗腊肉炒土豆丝

菜谱食材
土豆 600g 盐 5g 蒜苗 50g 腊肉 150g 大头菜丝 10g
做法步骤

  1. 材料备用

  2. 锅里放油 放腊肉

  3. 炒变色

  4. 放土豆丝

  5. 炒均匀

  6. 放大头菜丝

  7. 放蒜苗

  8. 起锅 完成

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