西芹炒土豆丝

西芹炒土豆丝菜谱做法

炒

主料

姜
六片
蒜
三瓣
土豆
一个大的
葱
一段
盐
适量
青椒
2/3根
鸡精
适量
西芹
一小捆
大豆油
一两
红干辣椒
四根

西芹炒土豆丝做法步骤

1
姜，葱切丝。蒜、土豆切片
2
土豆切丝，水泡好，防氧化
3
继续辣椒、青椒切丝
4
西芹去叶洗净，切段，最好与土豆丝长度相当
5
油锅上油，油五成热加入葱姜蒜、青椒、红辣椒，
6
爆香后加入过了水的土豆丝，翻炒。2分钟左右加入西芹，再加适量水，200ml.翻炒
7
用铲子感觉土豆是否已经软了，加入蒜，鸡精，盐，翻炒，盖盖捂一下，
8
出锅了！装盘

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