葱油饼家庭简单做法 做法集锦3篇

做法1：葱油饼

做法步骤

  1. 沸水和面，一点点的加水搅拌

  2. 揉成面团醒半小时

  3. 揪出小块面，加点油揉好幹成长条形

  4. 均匀的洒点盐，葱花。孩子不喜欢葱花，少加些提味

  5. 折叠

  6. 卷成团

  7. 擀成薄饼，少许油，用电饼铛烙成金黄色

  8. 成品。开吃

做法2：芝麻葱油饼

菜谱食材
葱 2-3根 油 适量 小麦面粉 根据人数酌情放 芝麻 适量
做法步骤

  1. 热水和面。慢慢加水，一边加水一边搅面，差不多了就捏在一起揉，面要揉光。

  2. 面揉好后，放着醒20分钟。这个时间用来做葱油，葱切成葱花状，也可以加一点蒜，也切碎，再加入适量盐，五香粉，然后锅加热倒入油，油冒烟了关火把热油泼在葱花上，拿筷子搅拌一下。

  3. 面团醒好后，擀成一个圆饼，然后在面饼上刷上刚刚调好的葱油，撒上芝麻，我这芝麻撒的有点多而且是黑芝麻，看起来有点那个啥(≧∇≦)有密集恐惧症的看着估计有点难受

  4. 把刷好葱油的面饼卷起来，然后立起来用手压扁，如果面饼比较大也可以卷起来之后中间一切然后压成两个饼。压编之后就用擀面杖擀薄。

  5. 擀薄以后，电饼铛里放点油，抹匀，然后就可以把饼放进去煎了，没有电饼铛平底锅是一样的，多翻几次面就好了。喜欢吃软一点的，饼微黄的时候沿着锅边转圈加少量水。

做法3：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 面粉 300g 食用油 适量 水 200g 小葱 一小把
做法步骤

  1. 温水分几次倒入面粉中用筷子搅拌（水温烫手）

  2. 揉成光滑面团，静置30分钟

  3. 锅中烧油，放入葱白，炸黄捞出

  4. 碗中加两汤勺面粉和一勺盐，倒入烧热的葱油，制成油酥。小葱切成葱末

  5. 把面团分成六等份

  6. 小面团擀成薄厚均匀的长方形，刷上油酥，撒上葱花

  7. 卷成长条

  8. 从中间切开，切口朝上合二为一，从一头盘起，收尾部分压在面饼底部

  9. 擀成薄饼

  10. 电饼铛刷油预热，把擀好的薄饼放进电饼铛，烙到两面金黄即可

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