葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
面粉
300g
食用油
适量
水
200g
小葱
一小把

葱油饼做法步骤

1
温水分几次倒入面粉中用筷子搅拌（水温烫手）
2
揉成光滑面团，静置30分钟
3
锅中烧油，放入葱白，炸黄捞出
4
碗中加两汤勺面粉和一勺盐，倒入烧热的葱油，制成油酥。小葱切成葱末
5
把面团分成六等份
6
小面团擀成薄厚均匀的长方形，刷上油酥，撒上葱花
7
卷成长条
8
从中间切开，切口朝上合二为一，从一头盘起，收尾部分压在面饼底部
9
擀成薄饼
10
电饼铛刷油预热，把擀好的薄饼放进电饼铛，烙到两面金黄即可

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