西红柿鸡蛋面怎么做 精选做法5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
糖 1大勺 鸡蛋 2个 大蒜 2颗 盐 1勺 西红柿 2个 面条 适量
做法步骤

  1. 1.鸡蛋加盐打碎炒块出锅。2.西红柿大蒜一起入锅翻炒，微软时加鸡蛋，出锅待用。3.水烧开放面条，三分钟就差不多，加盐加鸡精，加西红柿炒鸡蛋。4.收汁出锅。

  2. 不爱吃面条，但这次都吃光光了，成功。

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一个 西红柿 一个 面条 适量 火腿肠 一小截 小青菜 一颗
做法步骤

  1. 打蛋，搅拌。切西红柿，一半切成小圆片，一半西红柿切丁。然后热油，别太热，这样的油煎出来的蛋嫩。

  2. 炒蛋，蛋呈嫩嫩的金黄色后将切成丁的西红柿放进去一块翻炒。依次加酱油，盐，要多放些，因为这是为汤做准备。

  3. 西红柿蛋炒的差不多的时候倒入一碗凉水，就是你面汤的量，等汤打滚的时候出锅。

  4. 另起一锅水，下适量面条，煮面条的时候，切火腿肠，成片，放入锅内。差不多的时候放洗好的青菜。一起煮。

  5. 面条熟了以后夹出来，放入准备好的西红柿炒蛋汤内，并将食材摆盘，最后将生的圆片西红柿放入，并在上面撒上糖。收拾好厨房就可以享受啦！

  6. 生的西红柿维生素c高于熟的西红柿，但是熟的西红柿其他营养却高于生的西红柿，所以生熟各取一半，让你营养又健康！之所以让你收拾厨房之后再吃，是因为冬天太冷生西红柿太凉放在面上面一会儿既不会吃的凉，又爽口！

做法3：鲜虾西红柿鸡蛋面

菜谱食材
大葱 适量 鲜虾若干 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 切葱 西红柿滚刀

  3. 热锅冷油爆香葱花

  4. 倒入西红柿大火翻炒出红色汤汁

  5. 倒入凉水（一人量一碗半水）

  6. 我比较喜欢吃荷包蛋，所以凉水下蛋，不会煮散啦

  7. 加入面条煮三分钟后加入适量盐调味

  8. 最后倒入虾，因为虾容易熟，否则虾煮老了就不好吃啦

  9. 加入虾后再煮两分钟关火盖上盖子焖三分钟

  10. 哇，可以吃啦～喜欢香菜的可以加点香菜好看

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 1克 白砂糖 3克 生抽 3克 西红柿 1个 面条 30克
做法步骤

  1. 西红柿划十字，然后倒入开水，浸泡5分钟。

  2. 把西红柿切小块。

  3. 碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。

  4. 电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。

  5. 热油后将蛋液倒入，用铲子快速翻炒，炒散至凝固即可。炒熟后的鸡蛋盛出到碗中备用。

  6. 平底锅中倒入西红柿块，用铲子翻炒3分钟出汁，再将炒好的鸡蛋倒入。

  7. 用铲子把西红柿块和鸡蛋翻炒均匀。

  8. 再倒入300毫升热水以及生抽、盐，白砂糖。

  9. 汤汁煮开后放入面条。

  10. 电陶炉中火煮8分钟，煮熟即可。

  11. 完成~营养美味的炒蛋，浸染在鲜红的西红柿汁里，多了些酸甜可口，滑嫩鲜香，一入口就停不下来的节奏。

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
姜 少许 蒜 一瓣 鸡蛋 2个 西红柿 2个 挂面 120克 香葱 一根
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 西红柿切块儿

  3. 熬汁

  4. 加入热水炖10分钟

  5. 加入面条 虾皮 鸡蛋液 完成

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