丝瓜炒蛋的做法家庭做法 做法集萃3篇

做法1：丝瓜炒蛋

菜谱食材
干辣椒 适量 糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 青椒 0.5个 鸡精 适量 油 适量 丝瓜 2个 甜椒 0.5个
做法步骤

  1. 丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；

  2. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；

  3. 炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；

  4. 捣散后的鸡蛋块盛出；

  5. 炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；

  6. 放入丝瓜翻炒；

  7. 丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；

  8. 放入甜椒丝，青椒丝翻炒；

  9. 食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；

  10. 起锅，上桌~！

做法2：丝瓜炒蛋

菜谱食材
姜 5g 大蒜 3颗 青椒 3个 丝瓜 1条 鸭蛋 2个
做法步骤

  1. 丝瓜切块，鸭蛋把蛋黄打破，一定蛋白和蛋黄分开。大蒜切末，姜切丝。青椒切如图。

  2. 蛋煎好！

  3. 两面煎熟。

  4. 锅放少量油，热油后加姜、蒜、青椒，然后加丝瓜。最后放入煎好的蛋。起锅前加盐、味精、胡椒粉。

  5. 成品就是这样，可以吃咯，喜欢加关注。

做法3：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 少量 油 2勺 生抽 少量 丝瓜 1根 小葱 少量
做法步骤

  1. 锅里放1勺油，鸡蛋先炒一下打在碗里备用。

  2. 锅里再放1勺油，油温热后倒入丝瓜加盐加少许生抽翻炒

  3. 待丝瓜软了就差不多熟悉了，倒入炒好的鸡蛋一起翻炒

  4. 关火，放鸡精和小葱炒匀

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