馒头的做法怎么样简单又好吃 快手做法5篇

做法1：彩虹馒头卷

菜谱食材
胡萝卜 一根 面粉 适量 菠菜 适量 酵母 少许 紫薯 两个
做法步骤

  1. 菠菜烫熟之后，榨汁。（榨完后不要加水哦）

  2. 胡萝卜切块，榨汁。

  3. 酵母用温水化开，加入面粉。

  4. 紫薯煮熟后，加入到面粉中一起揉，和成紫色面团。

  5. 胡萝卜汁和面，成黄色面团。菠菜汁和面，成绿色面团。绿色面团忘记拍了，就拍个颜色给大家看看吧～

  6. 面团揉好后，在上面盖上盆子，发面（我是发了两个小时，期间可以干点别的）。面发的大约两倍大后，可以开始制作了。我先揉的白色，揉好后擀成如此大小的面片。

  7. 四种颜色都擀成这样的面饼。

  8. 叠起来，对了，外面的要稍微大一些，里面的要稍微小一些。

  9. 卷起来，我拍的这是背面。

  10. 反过来，切开。

  11. 摆好～好看吧

  12. 两头多余的面料我做了这个。

  13. 摆好静置半小时（我在上面盖的纱布）。然后放在锅上蒸，开锅后半小时就可以熄火了。熄火后我过了二十分钟才拿出来，以免馒头变皱。

  14. 铛铛～成品～列队向大家致敬～

做法2：营养馒头

菜谱食材
面粉 500g 水 240g 红枣 50g 芝麻 10g 核桃 50g 葡萄干 50g 酵母 2.5g
做法步骤

  1. 先揉面，揉成光滑的面团

  2. 我晚上揉的面，发了一个晚上

  3. 擀开加上核桃红枣馅，卷起

  4. 卷好了切成小段，放蒸架上过20分钟再开火

  5. 冷水上锅蒸15分钟，香喷喷的营养馒头出锅

做法3：蔬菜馒头

菜谱食材
糖 适量 清水 20g 面粉 40g 菠菜 适量 酵母 0.5g
做法步骤

  1. 菠菜打汁，过滤出来

  2. 菠菜汁和面，我把酵母放在菠菜汁里

  3. 清水和面，放入糖，不爱吃的可以不放

  4. 过好的面发酵

  5. 菠菜汁面发酵

  6. 开了

  7. 两个色的可以搭配一下不单调

做法4：炒烤火腿馒头煎饼

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 辣椒面 适量 食用油 适量 香葱 适量 黑芝麻 适量 火腿肠 2根 馒头 1个 孜然面 适量
做法步骤

  1. 将馒头切片后切丁备用，火腿肠切丁备用

  2. 锅烧热放入切好的馒头丁，烤至焦黄后倒入食用油，煎至焦黄后放入火腿丁，盐，孜然面和辣椒面搅匀

  3. 锅中补油后倒入打好的鸡蛋液，撒上黑芝麻，辣椒面，孜然面，最后撒上一把香葱碎即可

做法5：绣球馒头

做法步骤

  1. 把盐 糖 酵母 牛奶 都放在一起 融化

  2. 把面面粉牛奶分成四份 倒入色素 或者蔬果汁 我是家里有食用色素做蛋糕的 就用了色素 省事点 搅成絮状

  3. 揉成光滑的面团 发酵 一两个小时都行

  4. 发酵好了切成20g左右搓成长条 弄成一个井字样

  5. 1压2 3压4这样

  6. 再顺序反过来压 就是底下的压上面的

  7. 最后在正过来底下的压上面的 多余面弄掉

  8. 把绣球翻过来放在手心里 把接口都和在中间 弄圆就好了

  9. 弄好的绣球第二次发酵 半个小时左右 水烧开放入秀球整12分钟左右 关火过五分钟再开盖 中途不可打开盖子

  10. 绣球做好了 很有韧性 还好吃 看着就有食欲 很简单

菜谱做法推荐