馒头怎么炒才好吃的做法

做法1：馒头

菜谱食材
白糖 200g 面粉 500g 水 适量 发酵粉 5g
做法步骤

  1. 将发酵粉溶解静放10分钟

  2. 加入有发酵粉的水，制作面团

  3. 等待发酵2小时，用40或者50度热水助发酵

  4. 两小时后，已经发酵成功，开始下一步

  5. 将面粉揉成没有气泡洞的，光滑样子

  6. 整成各种形状，等待最后发酵，15-25分钟

  7. 蒸15分钟左右，看大小而定，大小不一≥﹏≤

做法2：荞麦面馒头

菜谱食材
水 适量 酵母 5克 荞麦面 200克 中粉 100克
做法步骤

  1. 两种粉放一起，加入酵母

  2. 调入适量的水，面粉吸水性不同，所以水量没法定量，我一般都是加着看

  3. 用筷子搅拌，然后在用手活成团！这样不会沾手

  4. 盖保鲜膜，进行基础发酵

  5. 天热室温27度45分钟就可以了！用手指戳一戳不回缩不塌陷就OK了！

  6. 分成小份，滚圆进行二发，三十分钟就行

  7. 水开上笼蒸20分钟，焖2分钟，出锅！

  8. 哦了！长麻子了

做法3：冰墩墩馒头

菜谱食材
面粉 300克 水 150克 酵母 3克 红曲粉 适量 南瓜粉 适量 竹碳粉 适量 蝶豆花粉 适量
做法步骤

  1. 150克水，30克糖，300克面粉，加入3克酵母，揉成团

  2. 取4小块面团，分别加入南瓜粉，竹碳粉，红曲粉，碟豆花粉，揉成团

  3. 取白色面团，分别分成6个均匀的面团，我分成35克一个

  4. 把面团压成椭圆形，稍压平

  5. 把蓝，黄，红面团分别压成簿片

  6. 三色压在一起，中间切开，

  7. 再叠放，再擀长压簿一些，

  8. 再切成细长状

  9. 把彩色细条贴在白色面团上方，形成一个方框

  10. 黑色面团擀薄，压出小椭圆形

  11. 再压些小的黑点和白点

  12. 依次叠起，就是黑眼圈

  13. 把黑眼圈贴在白色面团上方

  15. 取黑色面团，平均分成12份，

  16. 搓成水滴状，粘在耳朵的位置，再搓长，搓成冰墩墩的手和脚，贴在合适的位置。

  17. 嘴巴和鼻子

  18. 做好，移至蒸箱。静置，40分钟

  19. 蒸箱开蒸汽100度，蒸15分钟，焖3分钟后出炉

  20. 为了更形象，P上了标志，也可以用色素笔写

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