色拉怎么做 精选做法4篇

做法1：色拉酱吐司

菜谱食材
盐 2.5g 白砂糖 35g 水 88g 色拉酱 50g 黄油 25g 低筋面粉 50g 蛋液 50g 奶粉 10g 干酵母 4g 金像粉 200g 香酥粒 （黄油45克、砂糖30克、低粉70克）少许撒表面
做法步骤

  1. 除盐、干酵母、黄油以外所有原料混合

  2. 搅拌至无干粉状即可，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上泡面

  3. 第二天取出，先加入干酵母搅拌至溶解，再加入盐搅拌至溶解，揉至有点扩展再加入黄油，揉至完全阶段

  4. 因为天热，所以室温发酵，发酵至用手指蘸高粉戳洞，洞不塌陷不回缩即可。

  5. 取出，平均分割成三份

  6. 排气滚圆，松弛20分钟

  7. 取一个面团，轻拍一下，用擀面杖擀成长舌状

  8. 翻面，各从三分之一处向内折

  9. 擀长

  10. 卷起，收紧底边

  11. 放入土司模

  12. 在自制发酵箱35度发酵至8-9分满，表面刷水，撒香酥粒 烤箱预热190度，下层，38分钟，上色立刻加盖锡纸，出炉立刻脱模放凉。

  13. 制作香酥粒： 将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓即成。

做法2：日式土豆色拉

菜谱食材
土豆 4只 胡萝卜 1个 鸡蛋 一个 火腿 一块 甜豆 一把
做法步骤

  1. 火腿胡萝卜切筷子头大小的丁，花花用的午餐肉，只要是有肉组织口感的都可以，土豆切大块，青豆一把

  2. 一锅水放盐，先煮熟胡萝卜，然后是青豆，最后把土豆和洗过的鸡蛋一起放进去

  3. 土豆煮到筷子可以戳开，然后捞出来，把蛋黄剥出来，和土豆块一起，要压土豆器压碎，不用太碎，留一些土豆小颗粒会口感更好

  4. 把其它配料放进去，放盐，胡椒粉一点点，美奶滋，花花放了一点点味啉，会有一点点酒和甜味，不喜欢也可以不放

  5. 然后搅拌均匀，尝尝味道

  6. 日式土豆色拉比较干，用两个大勺子相互刮就能团成一个色拉球

  7. 装盘，就可以吃啦。

做法3：减肥蔬菜色拉

菜谱食材
生菜 100g 樱桃西红柿 5个 玉米粒 适量 蔓越莓干 适量 牛油果 1个 红色甜椒 1个
做法步骤

  1. 蔬菜叶子洗干净，撕成块。甜椒切丁，牛油果切块。

  2. 所有材料混合，加调料，拌匀。当当当，营养色拉隆重出场！

做法4：牛油果鸡蛋色拉三明治

菜谱食材
鸡蛋 3个 色拉酱 适量 柠檬汁 少许 牛油果 1/2个 切片面包 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋煮熟，不要太老，8-9分钟就ok。。。面包切去边，当然不切也可以

  2. 白煮蛋剥开，蛋白切小丁，牛油果切小丁，加色拉酱，加柠檬汁，拌开

  3. 夹进面包里。。。

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