皮蛋瘦肉粥做法详细步骤 精选做法4篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
葱 两根 盐 鸡精 瘦肉 适量 皮蛋 2个 大米 2人份
做法步骤

  1. 洗好米放煮，切好瘦肉备用。

  2. 皮蛋弄好切成块状备用。

  3. 葱切葱花备用。

  4. 饭煮开后放入瘦肉和一半的皮蛋，直到快要起锅时放入另一半皮蛋提味，加入盐，鸡精调味。。。起锅撒入葱花。。。

  5. 看着就美味啦！

做法2：黑米皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 少许 香油 少许 盐 少许 姜末 适量 鸡精 少许 瘦肉 二两 皮蛋 1个 黑米 1把 白米 2把
做法步骤

  1. 两种米加水放电饭煲煮开，放点油避免粘锅，放猪油最好，再加生姜。

  2. 煮差不多熟时放瘦肉皮蛋，喜欢青菜可以放点，出锅前放调味料盛出至可，我前几天做的酸辣粉剩芝麻加了点点缀。

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
新希望鲜牛奶 250克
做法步骤

  1. 准备一盒图片上的粥

  2. 然后撕开包装，先把图片上的东西倒进盒子里

  3. 再把里面的燕麦倒进盒子里

  4. 加热水到注水线，注意，一点冷水都不加，只加烫水

  5. 搅拌均匀后盖上盖子，泡5分钟

  6. 美味早餐完成，吃完早餐再来一瓶新希望鲜牛奶，多美味啊，还有，记得吃完早餐喝牛奶哟，营养均衡才可以，每天早上吃完早餐和晚上都要喝牛奶，这样营养才均衡，晚上8点喝牛奶是最佳时间

做法4：广式茶楼必备的皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
香菜 适量 瘦肉 100g 生姜 1小块 食盐 适量 大米 3/4g杯 清水或高汤 适量
做法步骤

  1. 大米提前清洗、浸泡半小时。可准备一小锅骨头汤，来不及用清水加一小把瑶柱也可。

  2. 瘦肉切薄片，用姜糖酒油盐等腌料腌制半小时以上。

  3. 加入浸泡好的米和姜块，用大火烧开，维持中火煮至米粒开花。

  4. 然后盖上锅盖，转小火继续煲。期间隔十分钟，稍微搅动一下，以免粘锅。半小时后，米粒出浆，基本成型。

  5. 粥底做好后，加入腌制好的瘦肉、皮蛋，转中火重新煮开。

  6. 最后，按个人喜好加入香菜、食盐、胡椒等调味。

  7. 在家也能做出绵滑甘香的广式靓粥。

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