板栗红烧肉

板栗红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1小块
蒜
一个
料酒
适量
花椒
少许
干辣椒
少许
大料
1个
冰糖
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
700克
葱段
适量
卤腐
适量
煮熟剥皮的板栗
500克

板栗红烧肉做法步骤

1
备好主料及佐料
2
油锅下白糖，熬化，下五花肉翻炒上色。
3
放佐料继续翻炒均匀
4
倒入清水，没过五花肉，水烧开后加一勺卤腐，翻炒均匀，盖锅盖小火焖20分钟。
5
加入板栗再焖20分钟，可惜焖了五分钟水就干了，我怕糊，关火起锅。
6
第一次做，老抽多了一点，没有放盐，颜色不好，味道还可以，给自己一个掌声。

菜谱做法推荐