拔丝地瓜具体做法 快手做法4篇

做法1：拔丝地瓜

菜谱食材
白糖 七八汤勺 地瓜 一大块
做法步骤

  1. 把地瓜切成小块，放在盘中备用。

  2. 把油熬成七八成热，把地瓜放入锅中炸，颜色变深后，差不多就熟了，你可以用筷子戳一下，能插进去就熟了，不能太老。

  3. 把油倒出，锅里不留油，然后把白糖放入锅中，用勺子搅拌，等把白糖熬成液体，基本上是黄色，把炸好的地瓜倒入锅中，赶紧翻炒，关火，放入盘中。完毕。

做法2：拔丝地瓜

菜谱食材
绵白糖 30-50克 地瓜 500g
做法步骤

  1. 地瓜去皮切滚刀块；

  2. 锅内宽油，五成热，放入地瓜炸至金黄捞出控油；

  3. 净锅少油，擓一勺糖，炒至起泡；

  4. 放入炸好的地瓜，翻裹均匀，盛盘。

  5. 配一碗凉开水，尽情享用吧！

做法3：拔丝地瓜

菜谱食材
醋 1勺 白糖 200克 地瓜 1个
做法步骤

  1. 地瓜去皮，切块

  2. 慢火油炸，熟透了备用

  3. 在用一勺油，加入白糖，再加一勺水，慢火煮开，糖变色的时候加一勺醋，再把地瓜倒下去翻几下就可以了，趁热吃～

做法4：拔丝地瓜

菜谱食材
糖 适量 油 适量 地瓜 500
做法步骤

  1. 把地瓜切块

  2. 把油烧热冒烟

  3. 炸地瓜金黄色

  4. 炸好了

  5. 开始把丝放水开了放糖用勺子不停搅拌冒小泡放地瓜

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