排骨汤做法家常做法 做法集合5篇

做法1：酸萝卜海带排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 生姜 适量 海带 适量 毛哥老鸭汤底料 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净汆水。

  2. 海带切块。

  3. 把排骨姜片海带毛哥老鸭汤底料（半包）一同放入锅里，加入凉水熬煮。

  4. 大火烧开后文火熬1～2小时，放入适量盐。

做法2：玉米萝卜排骨汤

菜谱食材
盐 少许 香菜 2棵 红萝卜 1根 玉米 2个 排骨边 半斤
做法步骤

  1. 排骨边加冷水煮至水微开，用筷子搅动，出血水，沥干。红萝卜切滚刀块，玉米切段

  2. 排骨边加红萝卜，玉米和适量水放高压锅，上汽转中小火压制20分钟

  3. 压制好的汤加盐和香菜，即可享用。清甜爽口

做法3：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 半勺 排骨 500g 盐 适量 香菜 2两 莲藕 1节 玉米 1根
做法步骤

  1. 将排骨且成块，放入100度开水里煮5秒钟，去除油末

  2. 将排骨捞出放入炖锅，加适量100度开水，半勺料酒，适量盐，3片姜片，盖上锅盖，大火30分钟，小火30分钟

  3. 将玉米、莲藕切成块，洗净香菜（保留根），备用

  4. 排骨炖一小时后，加入玉米和莲藕，30分钟后，调至适合自己的口味

  5. 关火，放入香菜使没过汤，1分钟后，出锅

做法4：山药排骨汤

菜谱食材
料酒 少许 排骨 适量 生姜 一块 山药 一根
做法步骤

  1. 排骨洗净 生姜切几片

  2. 锅里烧开水 下排骨 再放少许料酒祛味 烧开的时候 我会用汤勺撇去浮沫

  3. 排骨捞起来 生姜全切片放入压力锅内 也可以整块生姜拍一下直接放进去

  4. 加入水 喜欢喝汤多放点 一次加足后不再加水

  5. 按下排骨档 这个时候可以把山药切好泡在水里 山药因为忘记拍照。。所以不上图了。

  6. 压力锅降压后，打开加入山药再压20分就完成了～ 简单美味有营养

做法5：山药排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 胡萝卜 两根 铁棍山药 两根
做法步骤

  1. 准备材料，胡萝卜看大小，大的一根够了。

  2. 山药去皮凉水浸泡

  3. 胡萝卜滚刀

  4. 排骨飞水，去血沫。再放烧开水的瓦罐里，待水开放入山药和胡萝卜，待水开调小火，一个小时后可关火，放盐调味。

  5. 成品

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