懒人排骨汤做法 做法5篇

做法1：田园时蔬排骨汤

菜谱食材
土豆 2颗 胡萝卜 1根 盐 适量 香菜 1两 木耳 50克 山药 小半根 玉米 1根 猪小排 750g
做法步骤

  1. 小排骨斩块凉水泡15分钟

  2. 准备干辣椒 花椒 香叶 桂皮 八角 小茴香

  3. 葱 切段 姜切片备用

  4. 玉米切块 ，胡萝卜 山药切滚刀块 ，木耳洗干净备用

  5. 排骨凉水入锅，水开出沫后捞出来温水冲干净

  6. 排骨放入压力锅同时加入备好的调料，倒入热水…

  7. 肉类排骨档半小时…等时间的同时，去削土豆啊，蒸米饭啊什么的

  8. ⌚️半小时到，自动卸压后开锅加入配菜，土豆，盐，临时撒了几个枸杞，继续开排骨档15分钟

  9. 出锅，看着还不错…排骨炖到骨头都是酥的，汤色也很清澈 ，泡饭吃呗

做法2：山药排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 胡萝卜 两根 铁棍山药 两根
做法步骤

  1. 准备材料，胡萝卜看大小，大的一根够了。

  2. 山药去皮凉水浸泡

  3. 胡萝卜滚刀

  4. 排骨飞水，去血沫。再放烧开水的瓦罐里，待水开放入山药和胡萝卜，待水开调小火，一个小时后可关火，放盐调味。

  5. 成品

做法3：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 蘑菇 5朵 玉米 1条 红枣枸杞党参 若干
做法步骤

  1. 选好排骨放入开水中过滤一次、然后捞出放倒煲汤的锅里

  2. 胡萝卜洗净切块

  3. 红枣枸杞党参洗干净放入锅中

  4. 然后加入适量的水大火煲20分钟转小火熬40分钟即可、即将出锅时加入盐巴就大功告成了

做法4：夏日养生海带排骨汤

菜谱食材
排骨 1条 冬瓜 200g 姜片 3块 薏米 一小把 海带 一大块
做法步骤

  1. 准备好上述材料，海带泡发，飞水；排骨，飞水；冬瓜切块；薏米泡一会比较容易煲开。

  2. 上述材料放入锅内，开火烧开后，小火，煲一个小时熄火。

  3. 熄火，成品出来啦，鲜甜美味的海带汤来啦。

做法5：田园风味排骨汤

菜谱食材
料酒 一勺 排骨 500g 胡萝卜 一个 盐 适量 生姜 一块 山药 1根 玉米 一个 青葱 五根
做法步骤

  1. 新鲜排骨 冷水下锅 下入, 葱 ,姜, 料酒,去腥

  2. 开火煮出血沫，在用勺子捞去血沫

  3. 捞出

  4. 清洗掉附着在排骨上的血沫

  5. 石锅下猪油，这边建议大家使用猪油，因为猪油更香

  6. 下入姜片，稍微炸一下

  7. 在下入排骨，煸炒一下，这样会让肉质口感更好，汤也会更白

  8. 下入刚煮开的开水，注意一定要使用开水，开大火再次煮开，在转小火慢煮 30分钟

  9. 在下入排骨胡萝卜，煮20分钟

  10. 下入山药红枣，在煮20分钟

  11. 下入适量的盐调味

  12. 撒上枸杞

  13. 撒上葱花

  14. 简单好喝的排骨汤就完成了

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