田园风味排骨汤

田园风味排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
排骨
500g
胡萝卜
一个
盐
适量
生姜
一块
山药
1根
玉米
一个
青葱
五根

田园风味排骨汤做法步骤

1
新鲜排骨 冷水下锅 下入, 葱 ,姜, 料酒,去腥
2
开火煮出血沫，在用勺子捞去血沫
3
捞出
4
清洗掉附着在排骨上的血沫
5
石锅下猪油，这边建议大家使用猪油，因为猪油更香
6
下入姜片，稍微炸一下
7
在下入排骨，煸炒一下，这样会让肉质口感更好，汤也会更白
8
下入刚煮开的开水，注意一定要使用开水，开大火再次煮开，在转小火慢煮 30分钟
9
在下入排骨胡萝卜，煮20分钟
10
下入山药红枣，在煮20分钟
11
下入适量的盐调味
12
撒上枸杞
13
撒上葱花
14
简单好喝的排骨汤就完成了

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