家常鸡肉粥做法 做法荟萃5篇

做法1：香菇鸡肉粥

菜谱食材
盐 适量 油 适量 大米 适量 新鲜香菇 1朵 鸡胸脯肉 50克
做法步骤

  1. 将香菇洗净，切成小粒。鸡肉清洗后切成小粒。

  2. 将香菇粒和鸡肉粒一起放入炒锅中用油稍微炒一下。

  3. 电饭煲中倒入适量米，再加入适量水，然后倒入炒好的香菇和鸡肉粒。盖上盖子，将旋钮调至煮粥挡即可。

做法2：鸡肉粥

菜谱食材
大米 适量 鸡胸肉 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿

  2. 煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮

  3. 粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅

做法3：北极虾鸡肉粥

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 香葱 适量 胡椒 适量 鸡肉 适量 白玉菇 1 包 北极虾 10只 干罗列 适量 东北私家米 适量
做法步骤

  1. 高压锅煮上一锅白粥

  2. 白玉菇洗净水控干，虾冲洗干净，鸡肉偶是加了罗列腌制滑炒过的

  3. 将粥煮开，放入白玉菇

  4. 放入北极虾，鸡肉煮开

  5. 放入调料即可

  6. 鸡肉搭配北极虾到是蛮奇葩的哈，不过味道真心不错滴

  7. 拍片片的时候时间很紧，就在工作室匆匆照完，准备其它事情了，效果真心一般

  8. 不过工作室真心是个拍照的好地方哈

做法4：香菇皮蛋鸡肉粥

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 皮蛋 1个 香菇 适量 鱼露 适量 白酒 适量 鸡肉 80g 粳米 1碗
做法步骤

  1. 粳米提前一夜泡好，（这次是粳米+少许东北大米，也可不加）

  2. 煲粥的材料，新鲜的香菇洗净切片，鸡肉切丝

  3. 鸡肉加少量盐，鱼露，白酒，淀粉搅拌匀，再放少许食用油拌一下腌制30分钟或以上，（如果不腌制下鸡肉真的一点都不滑呢

  4. 粳米下电饭锅，加足量水，加几滴油，按键开始煲。粥熬到绵稠时要偶尔去搅拌下怕糊底，开一点盖缝，不然煲粥的泡沫膨胀会溢出来

  5. 米熬到开花状，粥变的绵稠时加入皮蛋，弄碎开来，稍煮片刻

  6. 再加入香菇，熬煮10分钟左右

  7. 最后才放鸡丝，放入粥里，静置十多秒再搅拌开来，淀粉就会裹上鸡肉不会跑掉。加上盐，撒少许胡椒粉煮开了即可，鸡肉变色就好，不要煮太久

  8. 吃的时候撒点葱花更美味了

做法5：大白菜香菇鸡肉粥

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 香菇 三朵 姜丝 适量 大米 100g 鸡胸肉 100g 大白菜 300g
做法步骤

  1. 大米洗净，在锅内煮开

  2. 鸡肉切丝，用料酒姜丝腌制，待大米煮开放入腌制十分钟的鸡丝，切碎的香菇

  3. 煮10分钟后放入大白菜，再煮半小时

  4. 放胡椒粉和盐调味

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