南瓜饼的制作方法和配料 推荐做法6篇

做法1：南瓜饼的创新做法

菜谱食材
糖 100克 植物油 适量 熟玉米粒 一碗 老南瓜 1000克
做法步骤

  1. 南瓜去皮

  2. 切大条入蒸锅大火蒸半小时；

  3. 、取出蒸好的南瓜用勺子压成泥（南瓜泥大概是750克）；

  4. 甜玉米粒煮半成熟；

  5. 将糯米粉加入南瓜泥，加糖拌匀成南瓜面糊；

  6. 烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，刷一层薄油，撒一层玉米粒；

  7. 将南瓜面糊铺到烤盘里抹平再刷一层薄油；

  8. 最后在上面再撒一层玉米粒，送进烤箱200度烤50分钟。（请看小帖士备注2）

做法2：南瓜饼

菜谱食材
面粉 250g 砂糖 50g 南瓜 半个
做法步骤

  1. 将面粉用筛子过滤

  2. 南瓜去皮切成块

  3. 倒入砂糖，把南瓜块隔水蒸熟

  4. 南瓜块蒸熟后捣成南瓜泥

  5. 把南瓜泥倒入面粉里搅拌，揉到一定程度后放置几分钟发酵

  6. 把南瓜饼捏成一小块一小块拍扁，放油锅里煎

  7. 文火，煎到南瓜饼两面都变成金黄色即可

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量（看你要的甜度） 面粉 一小碗 食用油 一勺，不粘锅就行 水 适量 南瓜 一个
做法步骤

  1. 准备一个南瓜

  2. 去皮，切成片。

  3. 蒸到软烂（大约15分钟）。

  4. 盛到碗里，捣烂。

  5. 捣烂后，加入面粉、白糖适量。

  6. 揉成面团。

  7. 搓成各种你喜欢的形状。起锅烧油，放到锅里，煎。

  8. 煎到金黄，捞出，凉凉即可。

做法4：健康南瓜饼

菜谱食材
糖 少量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 1块
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟捣泥，晾凉，放入糯米粉与面粉，比例是2：1，加入酵母粉，发酵2小时

  2. 将发酵好的面团取出，赶成大面片，用模具压出形状(总共做了两只，一种加糖一种不加糖)

  3. 将其摆入烤箱，两面刷油，中层 180度烤制20分钟，取出。

  4. 还有一些是煎出来的，味道更好，外面脆，而里面糯糯的，煎的时候用中火煎，会少吃点油，我是用一个超小的平底锅煎的，所以不耗油。剩的油还可以炒两个菜

做法5：南瓜饼

菜谱食材
南瓜 一个
做法步骤

  1. 南瓜清洗干净去籽，蒸熟。

  2. 把放凉后的南瓜用勺子挖出南瓜泥，加入少量盐，适量糖和蜂蜜拌匀。

  3. 少量多次的加入面粉进行搅拌。

  4. 开火，烧油，在加入黄油提色。

  5. 把南瓜泥分次放入平底锅内，炸至金黄色出锅即可。

做法6：贝贝南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 40克 糯米粉 适量 贝贝南瓜 2个
做法步骤

  1. 两个贝贝南瓜削皮洗干净

  2. 挖出南瓜瓤洗干净切片备用

  3. 装盘放锅里蒸熟

  4. 蒸熟拿出趁热放入白砂糖(喜欢甜的可以多放点糖)

  5. 用勺子压成泥状

  6. 倒入糯米粉，根据南瓜水分来加，分几次倒入，揉均匀直到面团不粘手

  7. 揉好面团分成小挤子在揉圆压扁，开火平底锅刷一层油放入南瓜饼小火慢煎至两面金黄

  8. 成品装盘

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