可乐鸡翅的制作方法和步骤 推荐做法4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 3ml 盐 适量 生抽 适量 可乐 适量 鸡翅中 300g
做法步骤

  1. 洗净鸡翅中，倒入生抽、料酒、盐、姜丝腌制，时间越长越好，我腌制了50分钟

  2. 锅内热油，倒入鸡翅中翻炒至变色，放入葱蒜翻炒，再倒入可乐，莫过鸡翅中，并不断搅拌至收汁

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡中翅 12个
做法步骤

  1. 1，鸡翅焯水五分钟去除腥味，焯水过程中把沫子撇掉。放盆子中放两勺料酒，姜，葱，黑胡椒，腌制半小时。为了更快入味儿，可以在鸡翅上划俩口子。

  2. 热锅放少许油，开始煎鸡翅，煎到两面金黄。

  3. 煎到金黄时放姜丝儿，葱丝儿，翻炒几

  4. 放入可乐没过鸡翅，小火15分钟，转大火10分钟收汁儿，期间注意翻动下鸡翅避免粘锅。

  5. 收汁儿后摆盘就ok了。

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅中 500g
做法步骤

  1. 生鸡翅中，热水超一下，去腥

  2. 用水超过的鸡翅，晾凉，从正中间划开一道，方便入味

  3. 都切完了，准备下锅

  4. 干锅，放油，白糖炒糖色，放葱花，鸡翅，料酒，酱油，盐，鸡精少量，翻炒均匀，，倒入可乐，没过鸡翅即可，，大火烧开，，改小火，慢炖，，

  5. 10-15分钟后大火收汁，，盛盘即可

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 8片 可乐 300ml- 鸡中翅 8个 味事达酱油 30ml- 料酒黄酒 50ml-
做法步骤

  1. 预备备1️⃣材料准备：鸡中翅、姜片姜丝、可乐、味事达酱油、黄酒(料酒)。

  2. 预备备2️⃣，鸡中翅前面和背面都用刀切开口如图，作用自然是为了容易熟透和入味，你懂的！

  3. 预备备3️⃣，锅里放入水、姜片、黄酒30ml(根据黄酒的浓度和喜好可增减)、鸡翅，稍微煮一下，主要是为了把鸡翅里的脏东西先煮出来，放姜片、料酒增加香味，去腥。请看下图。

  4. (看图，这就是为什么要先煮一下鸡翅了，很多脏东西出来了，相信大家都知道所有肉类都会这样，所以做好清洁工作还是很重要的，不过虽然脏脏的，但是已经能闻到黄酒的香味了，这个时候不用管鸡翅有没有熟，捞出锅放进冷水中再过一次)

  5. (为什么要过冷水呢，一是再洗一下鸡翅，二是过冷水会使鸡翅的肉质更加鲜嫩Q弹哦)

  6. ⬇⬇⬇⬇⬇开始啦⬇⬇⬇⬇⬇

  7. 1️⃣油热，放入姜丝煸炒;

  8. 2️⃣放入鸡翅，煎至两面微红;

  9. 3️⃣倒入味事达酱油，煮一会儿将鸡翅翻个面，继续煮入味，再倒入可乐;请看下图。(我不是很懂生抽老抽，家里一直用味事达，这个酱油比较鲜美，多到一点也不会咸，比较好掌控，平时皮蛋拌豆腐也用这个酱油，炒鸡赞)

  10. 4️⃣酱油稍入味后，倒入可乐，锅底有一小层可乐即可，不够可以再加，记得鸡翅烧一会儿要翻面(我用的是可口可乐，比较甜，个人觉得可乐可以适当少一些，不然会太甜)。

  11. 5️⃣烧至剩一点汤汁，即可。

  12. 6️⃣出锅喽，色泽靓丽

  13. 7️⃣以我最爱的数字7️⃣完美结束哦！ 好了，我要去享用美食啦啦啦

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