家常胡萝卜炒肉做法 精选做法3篇

做法1：胡萝卜炒肉

菜谱食材
姜 适量 味精 少许 胡椒粉 少许 胡萝卜 适量 干辣椒 适量 酱油 少许 盐 少许 猪肉 适量 水淀粉 适量 蒜苗 适量
做法步骤

  1. 将胡萝卜洗干净切成片备用，猪肉洗干净切成片用清水洗去血水备用，干辣椒洗干净切成段备用，没有干辣椒和用辣椒面代替，蒜苗洗干净切断备用！

  2. 将姜，盐，味精，酱油，胡椒粉，水淀粉一次放入肉片中将其腌制入味备用；

  3. 架锅倒入少许菜油，等油温升高熟透后把辣椒段或辣椒面下锅爆香，还有将蒜苗也爆香，然后倒入肉片下锅翻炒知道有些翻白即可捞出来备用;

  4. 此刻将胡萝卜到入锅中爆香，最后再次放入事先爆香的肉片进去翻炒后，便可依次放入少量盐巴，味精，酱油上色翻炒均匀后；既可出锅食用；

做法2：胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
味精 适量 胡萝卜 两根 干辣椒 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 猪肉 半斤 青尖椒 适量
做法步骤

  1. 锅热了先放油

  2. 肉丝先炒再放胡萝卜，八成熟的时候放调料

做法3：尖椒胡萝卜炒肉

菜谱食材
料酒 1勺 胡萝卜 1根 葱 5克 盐 适量 猪肉 80克 尖椒 1根
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 尖椒、胡萝卜洗净切成细丝；猪肉切条；葱切葱花

  3. 起锅热油，加入猪肉煎炒出油至边缘微焦

  4. 加入葱花、料酒炒出香味

  5. 加入胡萝卜翻炒几下

  6. 加入尖椒，将所有食材炒熟

  7. 最后加少许盐调味炒匀即可

  8. 成品

  9. 成品

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