银耳雪梨羹做法家常做法 做法4篇

做法1：冰糖银耳雪梨羹

菜谱食材
冰糖 依个人口味适量 银耳 一朵 枸杞 30粒左右 梨 2个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 冰糖、银耳一起下锅，加好水，大火烧开，中火熬

  3. 大概熬半小时，汤汁变稠，撇去浮沫

  4. 加入枸杞（注意用勺子搅拌）

  5. 熬约五分钟，将切好的梨入锅，再熬十几分钟即可

  6. 盛碗，开动！

做法2：银耳雪梨羹

菜谱食材
银耳 适量 红枣 3颗 百合 适量 雪梨 1个
做法步骤

  1. 首先把银耳、百合洗净用水泡发，我一般提前一晚就备好！

  2. 把食材倒入炖盅，加入干净水，炖上1个小时左右！

  3. 1小时后，把雪梨洗净，去皮，切成一小块一小块的，开盖放入炖盅，继续炖20分钟！

  4. 银耳羹差不多有点粘稠了，就可以开盖，最后放入适量的白糖（家里冰糖木有了）及红枣（红枣切成丁为佳），搅拌一下，关盖煮最后的3-5分钟，就完成了！

  5. 成品图，呈上～好好喝！

做法3：桃胶银耳雪梨羹

菜谱食材
冰糖 适量 水 适量 银耳 1/6 雪梨 1个 枣 3个【大的】 桃胶 5个
做法步骤

  1. 桃胶泡20-24小时

  2. 银耳5小时 梨切小块

  3. 银耳+桃胶+冰糖+水 煮半小时

  4. +梨+枣，再煮20分钟

做法4：玫瑰银耳雪梨羹

菜谱食材
冰糖 适量 枸杞 适量 雪梨 1个 玫瑰花 3朵 金燕耳银耳 3克
做法步骤

  1. 选用是这种免洗免泡银耳，我可能比较懒，想起来就想做着吃，这款就是很方便，仅供参考；

  2. 1个雪梨去皮去核切成丁备用；

  3. 花冠玫瑰花，去芯，避免煮出来的糖水口感苦，留花瓣即可，枸杞也清洗一下备用；

  4. 锅里加适量水放入银耳碎和黄冰糖，用锅煮糖要先放，如果是炖盅其他专用工具，可以根据自己喜欢的甜度后面加，开盖大火煮15至20分钟，注意时常搅拌一下并观察，以免水冒出；

  5. 银耳像这样散开成小颗粒碎碎，就要开始出胶了，转中小火慢煮10分钟左右；

  6. 放入雪梨丁，中火煮搅拌一下注意水溢出，雪梨没有白芯即可；

  7. 放入玫瑰花和枸杞，小火熬煮5分钟左右，闷一下就可以盛出来开吃，不喜欢热的，可以放冰箱冷藏一下，口感也很好哟！

  8. 淡淡的玫瑰花味，清爽的雪梨，入口就是那种果冻滑滑口感，吸一口满口留香的感觉，咀嚼雪梨的肉肉，哇塞，超级超级的满足。

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