奥尔良烤翅最正宗的做法 做法集锦6篇

做法1：新奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 适量 翅中 适量 新奥尔良烤料 适量 料酒或红酒 适量
做法步骤

  1. 翅中洗净（冻鸡翅要先解冻）冷水浸泡逼出血水（多换几次水）

  2. 用料酒或红酒揉搓翅中2-5分钟去腥，用清水洗净，沥干水分

  3. 将奥尔良腌料加清水混合，量适中，根据自身口味，将鸡翅放入腌料中，放入保鲜袋，放置冰箱冷藏6-12小时（话说腌的时间长一点味道会好很多）

  4. 将烤箱预热到180度，烤盘放锡纸，将腌好的翅中放入烤盘，将腌料涂抹到鸡翅上，放入烤箱烤30分钟，如果有蜂蜜可在30分钟后在烤翅上涂抹蜂蜜，再烤5分钟即可（时间还是要根据自家烤箱状态做适当调整哦）

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 6只 橄榄油 适量 蜂蜜 适量 奥尔良烤翅粉 半包
做法步骤

  1. 鸡翅洗净 为了让鸡翅更好的入味在鸡翅正反面各划两刀然后装入盆内，撒上奥尔良烤翅粉拌匀，包上保鲜膜放入冰箱 腌制12-16小时

  2. 从冰箱内取出鸡翅 将橄榄油和蜂蜜混合搅拌均匀 烤箱180度预热10分钟

  3. 将鸡翅放在烤架上 正反两面均匀刷上蜂蜜橄榄油 烤盘上铺好锡纸 一同放入预热好的烤箱

  4. 烤架放中层 烤盘放下层（烤盘是为了接鸡翅滴下的油）烤箱上层165度 下层200度 烘烤15分钟即可

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
辣椒粉 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 所有的腌制材料

  2. 将鸡翅洗干净，滤干，加入料酒，烤翅粉，适量食用盐(所有材料配比以包装为准，多少都没太大差距，食用盐除外哈)，用保鲜膜封好，腌制四小时以上，时间越久越入味。

  3. 烤箱预热(弄不弄都没所谓)

  4. 将鸡翅架好，准备开烤，(下面用烤盘垫锡箔纸，好搞卫生)

  5. 温度上下200 时间35分钟(观察烤的程度，烤至金黄，有点烧焦的感觉就可以了)

  6. 撒上孜然粉，和辣椒粉

  7. 摆盘装逼

  8. 外焦里嫩，美味。

  9. 一口不过瘾

  10. 收工。｡◕‿◕｡

做法4：新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 12个 蜂蜜 适量 奥尔良烤翅粉 四勺
做法步骤

  1. 把鸡翅解冻洗干净

  2. 把鸡翅见面喇两三个口，在用水把奥尔良烤翅粉调匀。

  3. 把调好的汁均匀的倒在鸡翅上，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏一晚。

  4. 烤箱预热200度，把鸡翅摆放到烤架上，等到微微上色，涂抹蜂蜜，烤到金黄色大约20分钟，在反过来烤，步骤一样。

做法5：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 10个左右 蜂蜜 适量 水 15g 烤翅粉 30g
做法步骤

  1. 第一步吧粉和水2：1的比例混合

  2. 第二步 腌制一天

  3. 第三步 在鸡翅上刷蜂蜜 烤箱预热200度烤20分钟

做法6：奥尔良烤翅中

菜谱食材
鸡翅 500克 蜂蜜 适量 水 35克 新奥尔良烤鸡腌料 35克
做法步骤

  1. 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时。

  2. 将腌制好的鸡翅2面刷上蜂蜜用烤箱中层烤制，180～200℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，取出再翻面刷蜂蜜再用180℃烤5分钟，(这个温度可以根据自己烤箱的调节),这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

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