排骨汤的做法大全 做法集锦3篇

做法1：排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 玉米粒 适量 竹笋 适量
做法步骤

  1. 玉米洗净备用

  2. 竹笋洗好、切长条备用

  3. 排骨放入砂锅大火煮开，捞出排骨，倒掉水，重新换一锅水

  4. 放入排骨、玉米粒、竹笋，大火烧开，调至小火慢炖2、3小时

  5. 熬好的汤颜色很漂亮，味道有股玉米的淡淡清甜，很赞.

做法2：淮山雪耳排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 淮山 一根 雪耳 一只
做法步骤

  1. 淮山就是山药，要用新鲜的，去皮后切块备用。(此图是网上下载的，非本人原创)

  2. 雪耳泡开后撕成小块备用。排骨飞水备用。

  3. 把所有材料一同倒入汤煲，加姜片少许。大火烧开后转中小火煲一小时左右。到时加适量的盐就可以上桌了。

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 100克 盐 5克 葱花 少许 冬瓜 200克 生姜 1块
做法步骤

  1. 排骨切块加少许料酒焯水

  2. 冬瓜切小块

  3. 焯水后捞出洗净

  4. 加姜片

  5. 加适量清水

  6. 大火烧开中火煮一小时

  7. 加入冬瓜小火煮30分钟

  8. 加少许盐

  9. 装盘撒上葱花即可

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