馒头的做法怎么样简单又好吃 推荐做法3篇

做法1：馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2只 盐 少许 油 少许 白馒头 2只
做法步骤

  1. 两只蛋打成蛋液加少许盐，馒头切片，1cm厚度

  2. 热锅放油，然后夹一片馒头片蘸蛋液，两面都均匀蘸到蛋液再下锅小火煎。 我的不是平底锅，要保证锅底周边都有油，可以拿起锅荡一圈油，锅底周围没油的话放下馒头片会粘锅。 一定要蘸一片再煎一片，不要几片一起放进蛋液里！难弄均匀不说，会吸很多蛋液的！

做法2：向日葵馒头

菜谱食材
面粉 300克 牛奶 100克 南瓜 200克 发酵粉 2克
做法步骤

  1. 如图所示

  2. 如图所示

  3. 如图所示

  4. 如图所示

  5. 如图所示

  6. 如图所示

  7. 成品图

做法3：奶香南瓜馒头

菜谱食材
面粉 适量 牛奶 适量 南瓜 适量 酵母 3g
做法步骤

  1. 酵母温水化开（少量）加入面粉，南瓜，牛奶搅拌，揉面。揉至面团光滑

  2. 醒发面团，使面团大一倍。在常温下，放置2-3小时，促进醒发可以在盆子上扣放一个干净无水的大盆子

  3. 醒发好后揉面，排气使面团更劲道，揉面揉至用刀切开后里面无气泡就好了，将面揉至胳膊粗细的细条

  4. 用刀均匀切开，下手快准狠。在常温下二次发酵，15-20分钟左右就好，上锅蒸。

  5. 温水下锅将馒头放入蒸提中水开水蒸气冒出后15分钟关火，锅开后，将火调到二档就好，火不必太大，水要足量，以免干锅。

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