香辣虾的做法大全 精选推荐做法4篇

做法1：家常香辣虾

菜谱食材
土豆 适量 大蒜 适量 豆腐 适量 基围虾 适量
做法步骤

  1. 土豆切成条，炸出来

  2. 炸豆腐。

  3. 将洗干净的大虾放在盆里放料酒和淀粉腌制三分钟，然后开锅炒大虾，炒三分钟，捞出来，将切好的蒜苗姜丝放进去，炒出香味，然后放入辅料，大虾，一起爆炒3分钟后就成功啦。

做法2：零基础挑战香辣虾

菜谱食材
胡萝卜 1条 干辣椒 适量 盐 适量 生菜 1把 金针菇 适量 茄子 1条 虾 500g 绿豆芽 适量 青瓜 1条 卤料包 1包 葱姜蒜香菜 适量
做法步骤

  1. 虾去虾线剪掉须

  2. 配菜洗好切好

  3. 辣椒切半

  4. 多多的油，炸虾

  5. 捞起来，继续把油烧到特别热，把虾倒入再炸一下（几秒就好）

  6. 炸虾的油炸茄子

  7. 炸洋葱、青瓜

  8. 胡萝卜，金针菇还有豆芽都绰水

  9. 下一点油，把卤料还有葱姜蒜爆香

  10. 全部东西汇一起，炒均匀

  11. 放入锅里煮

  12. 加香菜就可以吃了！

做法3：香辣虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 花生米 适量 虾 适量
做法步骤

  1. 虾洗净，剪开背部，挑出虾线，清洗干净备用

  2. 葱，姜，蒜切成沫，分成两份，干辣椒适量，切成沫或段都可以

  3. 在虾里加入生抽，料酒，盐，少量淀粉，拌匀腌制20分钟

  4. 腌制的虾如图

  5. 在锅中放入油，待油热后放入几个花椒粒，出香味后拨出来（为了不影响口感，吃的时候吃到花椒什么的）…然后放入一半葱姜蒜沫和辣椒…翻炒至变色出香味

  6. 将腌好的虾放入锅中翻炒均匀，适量加盐，如果刚才腌的时候感觉咸味可以了，就不用再加盐了

  7. 加入另一半剩下的葱姜蒜沫，和准备好的花生米，继续翻炒，加上之前的步骤，整个翻炒时间一分钟左右，已经香香哒没办法控制了！

  8. 出锅！摆盘，将生香菜摆在盘里，刚出锅的虾正好借香菜清清爽爽的味道，在一起颜色又很鲜艳，色香味俱全啦～

  9. 诱人嘛

做法4：香辣虾

菜谱食材
姜 一块 蒜 三瓣 花椒 一把 土豆 一个 胡萝卜 一根 葱 一段 盐 适量 青椒 一个 干红辣椒 一把 洋葱 半个 新鲜大虾 一斤
做法步骤

  1. 土豆、胡萝卜、葱、青椒切成条，洋葱、蒜、姜剁碎。

  2. 土豆条、胡萝卜条过油备用。

  3. 虾沥干过油，炸到变色后，捞出，继续热油，撇去沫子，油热后，倒入虾再炸一遍，虾壳炸酥脆后捞出。

  4. 锅里留少许油，倒入姜蒜洋葱花椒干红辣椒爆香，倒入虾，加适量盐，倒入青椒、葱段，翻炒出锅。

菜谱做法推荐