香辣虾

香辣虾菜谱做法

主料

姜
一块
蒜
三瓣
花椒
一把
土豆
一个
胡萝卜
一根
葱
一段
盐
适量
青椒
一个
干红辣椒
一把
洋葱
半个
新鲜大虾
一斤

香辣虾做法步骤

1
土豆、胡萝卜、葱、青椒切成条，洋葱、蒜、姜剁碎。
2
土豆条、胡萝卜条过油备用。
3
虾沥干过油，炸到变色后，捞出，继续热油，撇去沫子，油热后，倒入虾再炸一遍，虾壳炸酥脆后捞出。
4
锅里留少许油，倒入姜蒜洋葱花椒干红辣椒爆香，倒入虾，加适量盐，倒入青椒、葱段，翻炒出锅。

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