拔丝苹果的做法大全 精选做法3篇

做法1：美味的拔丝苹果

菜谱食材
鸡蛋清 一两个 糖 适量 盐 1g 油 适量 面粉 半碗 苹果 两个
做法步骤

  1. 第一步，把苹果削皮，切成大小均等滚刀块！

  2. 第二步，准备好的盐，兑水，把切好的苹果泡在里面

  3. 准备油稍微多点，中小火加热

  4. 第四步，把苹果捞出，裹上面粉，在裹上搅拌均的蛋清，待油六成热左右炸，等到金黄捞出！

  5. 另外找个锅，加入适量的糖，半碗水左右熬糖小火熬，要不断搅拌，带变色金黄倒入炸好的苹果翻滚，最后撒上白芝麻

  6. 1，另外熬糖时要灵活太稀了加点糖或者太干兑点水，糖的多少取决你喜欢很甜与否，或者想要拉丝与否！2，最后如果你有拉丝可以准备一碗水，吃的时候过水，就不会那么粘！注意烫嘴3，出锅时，盘底抹点油防治粘盘子，要趁热吃，凉了会粘到一起

做法2：拔丝苹果

菜谱食材
盐 10克 淀粉 30g 白糖 100g 苹果 2个
做法步骤

  1. 食材都是常看的，就没给大家拍，将苹果洗净，去核，切成菱形块。

  2. 将苹果放入容器中，加盐和适量清水，为了不让苹果氧化。浸泡2-3分钟即可。

  3. 将浸泡苹果的水到掉，将淀粉均匀的散在苹果上，拌匀。

  4. 热油将苹果下锅炸到金黄色捞出。

  5. 热锅加少许油，放白糖，熬糖，糖好后，将苹果放入锅中翻炒关火！大功告成（我这还没等拍照让老公各种……）

做法3：拔丝苹果

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 半匙 白砂糖 60克 油 150克 生粉 50克 苹果 150克
做法步骤

  1. 准备原材料。

  2. 准备一碗清水，加半匙盐，将苹果切块，放入。

  3. 加鸡蛋，生粉制成蛋糊。

  4. 将苹果沥干水，放入蛋糊。

  5. 将苹果放入油锅炸。油必须漫过苹果，可以用稍小的锅

  6. 将生粉炸硬，捞出。

  7. 锅中加入白砂糖制糖稀。各位可以视锅具是否加油

  8. 制成这样放入苹果。

  9. 搅拌。

  10. 装盘。

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