排骨汤的家常做法步骤 做法4篇

做法1：核桃芡实淮山排骨汤

菜谱食材
姜 三片 排骨 适量 盐 少许 核桃 适量 芡实 适量 淮山药 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净。主要是为了去除材料的腥味和血水）

  2. 把汤包料的材料取出，腌泡3分钟并清洗干净

  3. 把材料连同排骨、姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时，加入盐调味即可。

做法2：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 5片 排骨 500g 胡萝卜 2根 盐 适量 玉米 2根 蜜枣 3个
做法步骤

  1. 清洗排骨

  2. 烧开水，放入排骨，去除漂浮物

  3. 再次清洗排骨

  4. 将清洗干净的胡萝卜，玉米切块，姜切片，蜜枣待用

  5. 将所有材料放进电饭锅，放置最高水位，煲汤啦~1个小时后，加适量的盐，可以喝啦~

做法3：番茄薯仔玉米排骨汤

做法步骤

  1. 步骤：1 番茄一个，洗净切块备用！

  2. 步骤：2 薯仔一个，洗净去皮，切块备用！

  3. 步骤：3 玉米一条，刨玉米粒，玉米棒斩件一起用来煲汤！

  4. 步骤：4 排骨一条过水洗净备用！

  5. 步骤：5 老姜一块，蜜枣一个备用！

  6. 步骤：6 烧滚水备用！

  7. 步骤：7 滚水里放入姜，蜜枣，排骨，薯仔，玉米粒，玉米棒，番茄，大火滚十分钟！

  8. 步骤：改慢火煲40分钟，关火加入少许盐即可！

做法4：竹荪萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 竹荪 适量 白萝卜 适量
做法步骤

  1. 排骨洗干净后，冷水入锅，水开后捞出排骨清洗干净

  2. 白萝卜入开水锅，淖下水，可以去除萝卜的苦涩味

  3. 竹荪淡盐水泡发，摘去裙衣，清洗干净，揪成小段

  4. 砂锅水烧开，放入排骨，加生姜，葱，大火煮沸后转中小火慢炖

  5. 中途加入竹荪，继续慢炖

  6. 快好的时候，提前5-10分钟放入白萝卜，继续小火炖

  7. 关火前调入适量盐，加少许糖和醋，可以提鲜。不用放鸡精，因为有了竹荪，汤已经很鲜了。而且有孩子吃的话，菜最好都别加鸡精。对了，出锅的时候别忘了撒上香葱或者香菜碎哦。

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