馒头怎么炒才好吃 做法集锦5篇

做法1：红糖核桃红枣馒头

菜谱食材
红糖 10勺 核桃 4颗 中筋面粉 500g 酵母粉 5g 小红枣 10颗
做法步骤

  1. 准备好所有材料，酵母放温水中溶解。豆果最大的弊处，照片没法调节大小，只好这个样子，让所有材料都拍到啦。将就看看。

  2. 关于红糖，两种加入方法。效果不同。一，把红糖溶解在酵母水里，这样是为了一些不喜欢红糖里的难溶解小颗粒的强迫症患者。二，像我一样把红糖直接加入面粉中，我就是那种喜欢带着颗粒的，颗粒揉的时候不化，但是蒸出来，带着深色的地方就是我的最爱。哈哈哈，大家自己选择

  3. 这是刚揉好的面团，看那些深色颗粒了么？就是没有化开的红糖粒子。我最爱。在揉面的过程中，我已经把切碎的红枣核桃都倒进去了。

  4. 盖上湿润的纱布，放在桌子上，发酵一晚上。因为天气冷，所以没放冰箱。

  5. 第二天早上起来，发酵了一倍大的面团，湿润，蓬松，超级棒～

  6. 特地拍一张蜂窝照。转到案板上开始切块

  7. 因为在家吃，所以没有刻意的做形状，就随意的切块。红糖是麻麻特地买的本地糖，特别香甜。比外面买的健康多了。

  8. 来张细节图。哈哈哈。

做法2：早餐香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 黄油 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切片，每次吃剩的馒头 我就这么当早餐了

  2. 鸡蛋打散加盐

  3. 平底锅加热放黄油，用其他油也可以，我比较喜欢用黄油煎东西

  4. 馒头裹蛋液下锅煎 金黄就可以了

  5. 不喜欢咸口的 可以加糖

做法3：香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2只 盐 依口味而定 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切片备用（把馒头渣拍掉，以免糊锅）

  2. 鸡蛋两只 加少许盐

  3. 蛋液打散之后，裹满馒头片

  4. 平底不粘锅放少许油，小火慢煎，至两面金黄色出锅

  5. 完成，加点生菜进去，又解腻又营养

做法4：蒸馒头

菜谱食材
面粉 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 和面、发面

  2. 面发好后揉面！再揉些面粉进去！

  3. 分份、整型！

  4. 全部整好型啦！

  5. 盖上布，再醒20-30分钟！

  6. 凉水下锅蒸啦！

  7. 水开后蒸30分钟，关火，再盖个几分钟，就可以打开了！

  8. 漂亮的大馒头可以吃了哦！

做法5：紫薯开花馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 500g 黄油 少许 炼乳 适量 酵母 15g 紫薯 50g
做法步骤

  1. 加入黄油和其他辅料和面

  2. 蒸好的紫薯哚成泥再加入一部分和好的白面备用

  3. 把紫薯面搓成小面团，然后用白面做成小面饼把紫面团全部包进去，用到再再面团上画十子。

  4. 放入锅里蒸。

  5. 10分钟的样子就可以出锅了

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