番茄豆腐的简单做法 精选推荐做法4篇

做法1：番茄豆腐蛋汤

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 2个 盐 按照个人口味添加 葱花 少许 鸡精 少许 番茄 1个 色拉油 适量 盒装豆腐 100克
做法步骤

  1. 将番茄用开水烫过，除去番茄皮。

  2. 起油锅，爆炒番茄，一定要炒出番茄汁，加入温水煮一会。

  3. 将盒装豆腐用小刀切成小块，滑入汤中。

  4. 鸡蛋加适量料酒调开，倒入沸腾的汤中。

  5. 按个人口味添加盐、鸡精，加入葱花点缀即可。

做法2：梭子蟹番茄豆腐汤

菜谱食材
盐 适量 番茄 1个 丝瓜 1个 嫩豆腐 1块 梭子蟹 2只
做法步骤

  1. 准备好豆腐 番茄和丝瓜

  2. 豆腐切块放入开水中煮一下 水中放一点盐

  3. 番茄煮一下剥掉皮

  4. 蟹切块沾淀粉大火炸三分钟

  5. 番茄剁碎 丝瓜切块 豆腐处理好备用

  6. 锅里下底油 放入葱姜爆香 下番茄炒成红酱 下丝瓜和蟹 加水煮 再放入豆腐 加盐调味即可

  7. 出锅～

做法3：番茄豆腐丸

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 番茄 一个 老豆腐 一块
做法步骤

  1. 将豆腐包入纱布，挤干水分，加入淀粉搅拌直至能搓成圆子。

  2. 将拌好的豆腐搓成丸子备用。

  3. 用烫水烫西红柿，去皮，切块。

  4. 将豆腐丸放入冷水，煮至豆腐丸浮起来，捞出。

  5. 锅烧热，加入少量油，放入西红柿，翻炒，加入番茄酱，放入豆腐丸，加入盐和糖，翻炒一下，就好了！

做法4：番茄豆腐泡

菜谱食材
盐 适量 淀粉 适量 生抽 2勺 白糖 少量 番茄酱 3小勺 番茄 1个 耗油 1勺 豆腐泡 200g 肉末 适量 葱蒜 适量 小青椒 2根
做法步骤

  1. 肉末炒出油，炒香（豆腐泡要对半切开，忘记拍图了）

  2. 加入葱头，炒香

  3. 倒入番茄炒出汁

  4. 倒入豆腐泡，翻炒均匀，加入一小碗水、生抽、番茄酱、耗油，翻炒盖盖

  5. 汤汁剩余一点后加入少许盐、味精、糖提鲜，倒入小青椒

  6. 淀粉勾芡即可出锅

  7. 喜欢汤汁的话，收汁那步骤可以多放点水，调味料根据自己口味适当调整

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