如何做蚂蚁上树 做法集合3篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
猪肉 200g 粉丝 50g
做法步骤

  1. 猪肉切碎，放姜末，料酒，腌5分钟。 粉丝泡开，列干水分。

  2. 油锅加热，把肉末炒到变色，放入泡开的粉丝，快速翻炒，注意不要让粉丝粘成一团

  3. 炒开后加调味料酒，酱油，（1:1）

  4. 没有准备葱，最好最后撒点切碎的葱

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
肉馅 适量 粉丝 适量 郏县豆瓣酱 适量
做法步骤

  1. 水煮一下

  2. 蒜末，最后快熟放

  3. 出锅

做法3：干饭人的下饭菜蚂蚁上树

菜谱食材
蒜 4瓣 葱 2根 盐 适量 豆瓣酱 1勺 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 粉丝 2把 猪肉末 150g
做法步骤

  1. 粉丝凉水浸泡至软

  2. 五花肉洗净剁成肉沫 同时准备蒜末

  3. 油热下蒜末，葱花，姜末煸炒出香味 加入肉末翻炒至发白后，加入郫县豆瓣酱翻炒上色 加入粉丝，加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀 加入清水，小火盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠 出锅

  4. 我加了胡萝卜丝 你们也可以加水果或者蔬菜

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