水煮肉片具体做法 做法集锦3篇

做法1：水煮肉片

菜谱食材
生菜 适量 金针菇 适量 肉片 适量
做法步骤

  1. 把生菜和金针菇洗下装盘备用

  2. 把火锅料、豆瓣酱烧下，倒入高汤，把肉片放进去煮熟。另起锅把花椒、红椒炸下，倒入盘中即可！

做法2：水煮肉片

菜谱食材
胡椒粉 5g 料酒 10g 干辣椒 50g 鸡精 10g 生抽 10g 辣椒面 20g 瘦肉 300g 葱姜蒜 各20g 花椒面 10g 青花椒 20g 藤菜 250g
做法步骤

  1. 图片上有详细步骤讲解

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做法3：水煮肉片

菜谱食材
鸡蛋 一个 芹菜 两根 淀粉 适量 豆瓣酱 一勺 辣椒面 一勺 生姜 一块 蒜苗 6-8根 豆芽 适量 独蒜 两个 肥肉 50克 莴笋尖 一根 精瘦肉 300克
做法步骤

  1. 准备材料如图。

  2. 将芹菜、蒜苗、莴笋尖切段，豆芽洗净。

  3. 将生姜切片，小葱切小段备用。

  4. 将大蒜切成碎末备用。

  5. 将肥肉切片。

  6. 瘦肉切片放入碗中，加入一个蛋清，一勺淀粉，适量生抽拌匀。

  7. 热锅倒油烧至八成热。

  8. 放入配菜翻炒断生。

  9. 炒好的配菜装入碗中。

  10. 热锅再倒油烧至八成热。

  11. 放入肥肉煸干出油。

  12. 加入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

  13. 放入生姜翻炒均匀。

  14. 加入适量清水煮开。

  15. 放入肉片搅散煮开，加入适量盐再煮一分钟即可出锅。

  16. 将煮好的肉片装入碗中。

  17. 将大蒜末铺在表面。

  18. 将花椒和辣椒面铺在表面。

  19. 热锅再倒油烧至八成热。

  20. 将热油浇在辣椒花椒面上面，听见滋滋的声音。

  21. 撒上葱花就做好了！

  22. 超级下饭菜！

  23. 美味！

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