蛋挞简单快速做法 精选推荐做法5篇

做法1：培根芦笋蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 四个 芦笋 适量 培根 一片 蛋挞皮 四个 奶酪碎 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打入蛋挞皮内，选小一点的一个刚好。

  2. 放入芦笋，造型随意

  3. 撒上培根粒

  4. 最后再撒上奶酪碎，入烤箱200°C烤30分钟，即可

  5. 烤好了

做法2：蛋挞

菜谱食材
白糖 60g 牛奶 200ml 淡奶油 250ml 蛋黄 3只 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 牛奶、淡奶油和糖倒入碗中搅拌

  3. 将蛋黄放入搅拌。。。

  4. 将蛋浆倒入蛋挞皮(8成满)

  5. 烤箱上下180度烤12分钟

做法3：蛋挞

菜谱食材
牛奶 120ml 淡奶油 120ml 蛋黄 2个 炼乳 10ml 低筋面粉 15克 糖粉 20克 挞皮 8个
做法步骤

  1. 牛奶+奶油+糖粉+炼乳搅拌，加入蛋黄继续搅拌，最后加低筋面粉搅拌均匀后过筛一次

  2. 过筛后的蛋挞液倒入挞皮中，9分满即可

  3. 烤箱190度预热，放烤箱下层，上下管烤25分钟

做法4：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100ml 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 将牛奶和白砂糖小火煮至白糖溶解

  2. 待牛奶凉透打入两个鸡蛋搅拌均匀

  3. 过滤

  4. 倒入挞皮中

  5. ①放入预热好的烤箱 ②上下火180度烤25分钟左右即可

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 20g 牛奶 120ml 淡奶油 100ml 鸡蛋黄 3个 炼乳 10g 低筋面粉 10g
做法步骤

  1. 淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖放在碗里搅拌，加热至砂糖融化（勿烧开）后放置一旁冷却。蛋黄打撒至顺滑，加入冷却后的牛奶液，拌匀后筛入低粉。拌匀后过筛成蛋挞液。

  2. 蛋挞液倒进已经解冻的蛋挞皮（提前1小时室温解冻），八分满，进烤箱（烤箱提前上下火220°预热5分钟），220°20分钟就好啦！

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