家常自制酸奶做法 精选做法4篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 1000g 双歧杆菌 1g 酸奶机 适量
做法步骤

  1. 备好材料，我们开始吧！

  2. 将双歧杆菌放入酸奶机专用容器里，用少量的牛奶，将双歧杆菌融化开。

  3. 再把其余所有的牛奶，都加入到刚刚融化好的双歧杆菌的容器里，边加入边搅拌均匀。

  4. 将专用容器放入酸奶机内，盖上上盖，通上电源，八小时左右就好了。

  5. 看，美味可口的酸奶可以吃了！不过，这时的酸奶还是温热的，而且只酸不甜，根据个人口味，适量加入白糖或是蜂蜜，还可以加入各种水果的果粒，再放入冰箱冷藏后食用。

  6. 加了整颗草莓的酸奶，太过瘾啦！

做法2：自制酸奶

菜谱食材
细砂糖 90克 纯牛奶 1000克 酸奶发酵剂 1克
做法步骤

  1. 先将所有用具用开水烫几下，确保消毒。准备好所有材料。

  2. 牛奶装进盆里

  3. 加入细砂糖，搅拌均匀，至糖完全溶解

  4. 加入酸奶发酵菌，搅拌均匀

  5. 将搅拌好的牛奶放进炖盅内

  6. 锅体内加入不超过40度的温水，按酸奶键，9个小时

  7. 酸奶做好了

  8. 做好的酸奶放入冰箱钝化更美味

做法3：最简单自制酸奶

菜谱食材
白糖 一平勺 纯牛奶 400ml 酸奶 100ml
做法步骤

  1. 两袋纯牛奶，用奶锅加热至40度°左右，喝起来是温热的就好，利于发酵，放入糖搅拌化为止。。

  2. 将热好的牛奶倒入保鲜盒，保鲜盒要用热水烫一下，擦干。倒入酸奶，搅拌均匀，密封后放在窗台等热的地方四小时左右。凝固后放入冰箱两小时左右。。

  3. 一大杯酸奶就做好了，不用酸奶机，不用菌粉，很棒的味道，白糖可依个人口味添加，放入冰箱前还可以倒入各种果肉，就是不同口味了

做法4：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 两袋 菌粉一包 1包
做法步骤

  1. 我用的是软袋的纯牛奶

  2. 用之前，把容器开水烫一下，然后倒入纯牛奶

  3. 发酵菌从冰箱拿出来，静至15分，再用（我是提前拿出来的）

  4. 倒入，搅拌均匀

  5. 盖盖

  6. 放入酸奶机

  7. 盖上盖子

  8. 通电，夏季6个小时左右就可以了，直到牛奶成型就可以拿出来了，不喜欢原味的可以放果酱，砂糖之类的~

  9. 我是装在小瓶子里放冰箱了，喝的时候很方便

  10. 动手试试吧

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