香辣虾最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
料酒 2勺 大蒜 1条 盐 1勺 青椒 1个 食用油 适量 红椒 1个 小龙虾 250g
做法步骤

  1. 虾去虾线，青椒等配菜切丝或圈

  2. 锅内放油，放入虾炸至金黄色，盛出

  3. 锅内放入少许油，入蒜姜辣椒爆炒，接着放入青椒等配菜

  4. 爆炒出香味放入炸好的虾，接着放入料酒，酱油，蚝油，盐少许（可根据自己口味调），继续爆炒片刻即可

做法2：简单好吃香辣虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 辣椒 一把 大葱 适量 大虾 20只
做法步骤

  1. 虾开背去黑色的脏东西。洗干净控水。

  2. 葱，姜，切丝。蒜切片，花椒，辣椒一把，梦吃辣的多放点随自己。我没准备辣椒儿子嗓子发炎，没放辣的，

  3. 油多放点，油热后放入虾炒。

  4. 炒到虾变色，放点酱油，酱油放点就行，提味的。

  5. 放酱油炒一会后放入姜，蒜，花椒，辣椒。继续炒。

  6. 姜蒜炒一会，出香味放一汤勺料酒，不用放多，。继续炒一会放盐，盐不用放多有点就行，放一小勺子糖翻炒下放葱丝关火搅拌好就可以出锅了。葱无须翻炒。

  7. 这次没放辣椒，颜色没那么红。这么大的虾儿子一次能吃十几个。

做法3：香辣虾

菜谱食材
花椒 适量 酱油 适量 糖 适量 香油 适量加一点 豆瓣酱 1大勺 油 适量 辣椒 适量 鲜虾 500克
做法步骤

  1. 把花椒，辣椒姜蒜放入油锅中翻炒出香味。

  2. 放入虾翻炒成虾皮炒红色。

  3. 倒入酱油，料酒，糖。

  4. 加一点水翻炒能够更深的入味

  5. 放入葱段翻炒

  6. 收汤汁的时候放一点香油。

  7. 最后出盘。

做法4：砂锅香辣虾

菜谱食材
土豆 1个 香菜 适量 莲藕 1个 熟芝麻 适量 虾 400克 麻辣香锅底料 1包 黑乐砂锅 1个
做法步骤

  1. 虾去虾须，虾线，清洗干净，沥干水备用。

  2. 土豆，莲藕去皮切片。莲藕提前煮熟。

  3. 黑乐砂锅热锅加入适量食用油。

  4. 待油温升高，放入土豆片，炸至金黄色后捞出控油。

  5. 将虾放入，炸至虾壳变脆捞出控油。

  6. 将锅中油倒出，留少许在锅中，放入麻辣香锅底料，炒出香味。

  7. 把虾，土豆、莲藕倒入，翻炒均匀。

  8. 撒上熟芝麻，放上香菜就完成啦。

  9. 麻辣好吃！

做法5：香辣虾

菜谱食材
糖 适量 蚝油 适量 盐 看菜量 芹菜 适量 虾 1000g 红薯 适量 菜花 适量
做法步骤

  1. 把所有材料准备好，收拾好！

  2. 炸酥大虾，虾最好要活的。用料酒，生抽腌制五分钟后煎酥即可！

  3. 放葱姜蒜爆香后加入红辣椒，香叶陴线豆瓣酱，炒出红油后加入所有辅料炒熟。

  4. 最后加入炸好的虾闷三五分钟入味，因为佐料有盐就不用加盐了，加入蚝油糖调味出锅，出锅后加入熟芝麻加香。

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