懒人清炒西兰花做法 优选做法6篇

做法1：清炒西兰花

菜谱食材
盐 少许 鸡精 少许 西红柿 半个 西兰花 按个人用量
做法步骤

  1. 先把西兰花用清水煮熟，（煮熟以后一定要过凉水）

  2. 在锅里到点底油，倒入西兰花，加适量盐和鸡精，然后翻炒

  3. 快出锅的时候放入切好的西红柿（我放西红柿只是为增加食欲）

做法2：清炒西兰花

菜谱食材
胡萝卜 半个 盐 少许 油 适量 玉米淀粉 1调羹 西兰花 1个 蒜瓣 4瓣 葱白 一段
做法步骤

  1. 西兰花洗净掰成小块儿，胡萝卜去皮切小片！将西兰花和胡萝卜放入锅中焯下之后捞出！（大概5/6分钟吧！）

  2. 放入盘中！

  3. 这个时候将蒜切片，葱白切条！

  4. 取一小调羹玉米淀粉，加入少量水调成水淀粉！

  5. 锅中放入油，热油后，将蒜白，葱条，放入锅里爆香，之后将西兰花，胡萝卜放入锅里一起炒！加点适量的盐！把调好的水淀粉倒入，不停地翻炒！翻炒几下即可出锅！

  6. 成品！

做法3：清炒西兰花

菜谱食材
盐 适量 油 少许 西兰花 适量 耗油 适量
做法步骤

  1. 西兰花掰块，用盐水浸泡15-30min，据说含农药重

  2. 将浸泡过的西兰花清水冲洗，掰成大小适中的块（不要太小）过沸水，时间1min＞＞＞捞出西兰花，过凉水，这是为了保证西兰花漂亮的颜色 Ps 沸水中可加少许盐

  3. 热锅，倒入适量花生油，放入西兰花翻炒， 倒入适量耗油，翻炒出锅。 Ps 麻麻说炒这种颜色清亮的菜，耗油代替酱油 ，另外西兰花不要翻炒太过，不然口感略差。 本主第一次炒的时候生怕吃了不熟害肚子，炒的跟过，味道倒是没差，口感就不好了 另外，我觉得炒的时候不用再放盐了

  4. 漂亮的西兰花，摆盘

做法4：清炒西兰花

菜谱食材
盐 适量 西兰花 适量 橄榄油 适量 蒜瓣 适量
做法步骤

  1. 西兰花洗净，根去掉，掰成小朵，蒜切片。

  2. 锅中水烧开，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

  3. 捞出沥干，盛于盘中。

  4. 锅放油，油热后，放入西兰花，中火翻炒1～2分钟，放入盐，起锅！

做法5：清炒西兰花

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 油 适量 西兰花 适量
做法步骤

  1. 锅内烧水，沸腾后，将切好的西兰花放入水中，两三分钟后捞出备用。

  2. 热锅冷油，放入蒜片，变色后加入西兰花，加盐及稍息鸡精，继续翻炒至炒熟。

做法6：清炒西兰花

菜谱食材
盐 适量 西兰花 半斤 蒜瓣 2个 食用油 10克 洋葱 10g 小米椒 1个
做法步骤

  1. 西兰花切小点 放入凉水里，加点盐 浸泡30分钟 因为可能有虫子

  2. 准备蒜瓣洋葱和小米椒

  3. 浸泡后，先用凉水把西兰花煮熟 水开就行，不要煮太久 西兰花就烂了，没有口感 水开以后捞起来。

  4. 起锅烧油 放入小料 炒香

  5. 加入西兰花 翻炒 放入盐和蚝油调味

  6. 这是成品图。

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