芒果鸡的家常做法 做法集萃6篇

做法1：芒果鸡

菜谱食材
蒜 适量 盐 少许 青椒 1个 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量 香葱 适量 柠檬 半个 鸡胸肉 400克 绍兴黄酒 适量 小芒果 2个
做法步骤

  1. 鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、绍兴黄油腌制十几分钟；

  2. 芒果切丁；

  3. 青椒切三角块；

  4. 柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花；

  5. 锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色；

  6. 放适量生抽和白糖翻炒均匀；

  7. 放入青椒、柠檬翻炒约一分钟，放入芒果和香葱混合均匀即可。

做法2：芒果鸡腿

菜谱食材
料酒 1/3汤匙 盐 少许 芹菜 1根 红辣椒 1个 生抽 1汤匙 白糖 1/4汤匙 生粉 1/4汤匙 姜丝 若干 鸡腿 3只 芒果肉 200克
做法步骤

  1. 3个鸡腿斩件，用盐，生抽，白糖，生粉，料酒，姜丝腌20分钟；

  2. 芒果切丁，芹菜切菱形片，红椒切斜片；

  3. 热油锅，捞起鸡腿肉进锅，中火煎至金黄；

  4. 翻面，继续用中火把另一面也煎至金黄；

  5. 倒进刚才腌过的酱汁，加入没过材料1/3的水，中小火10分钟；

  6. 锅里汁将要收干时，放进芹菜，翻炒几下；

  7. 芹菜炒至变色以后，放进芒果丁和红椒片，翻炒均匀就可以装碟；

  8. 芒果与鸡肉的味道结合在一起，很美味；

  9. 拌饭酱汁到饭里，饭也美味。

做法3：芒果鸡柳

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 炸粉 适量 鸡腿肉 300g 奥尔良腌料 适量 芒果肉 适量
做法步骤

  1. 鸡腿肉去骨用奥尔良腌料腌制1小时以上，切条状

  2. 炸粉分2个碗，一个放入干粉、一个加入1.5倍的水调成糊

  3. 切好的鸡肉先蘸粉糊、然后蘸干粉

  4. 油锅中高油温170度左右放入蘸好粉的鸡柳，炸至成金黄色捞出控油

  5. 取芒果肉加入白糖

  6. 用勺子压成泥拌匀

  7. 炸好的鸡柳摆盘，淋上芒果泥即可

做法4：芒果鸡肉

菜谱食材
芒果 2个 水淀粉 2勺 米饭 一碗 鸡胸肉 3条
做法步骤

  1. 芒果和鸡胸肉洗干净备用

  2. 将洗净的芒果切成条状，鸡胸肉顺纹也切成条状，姜切成丝备用

  3. 取一个大点的碗，将材料A放在一起调圴

  4. 在放入鸡胸肉拌匀，至水分吸收

  5. 将材料B放在一起调成汁备用

  6. 起锅放油，等油温热时时放入调好的鸡肉，中火炒熟

  7. 炒熟的鸡肉拿出来备用

  8. 原锅中放入姜丝、将调好B的汁倒入锅中煮开，放入水淀粉、鸡肉、芒果条略拌匀，关火即可

  9. 拿一个盘子上面放上米饭

  10. 把炒好的芒果鸡肉盛出放在米饭上，即可享受美味了

  11. 图片

做法5：芒果鸡肉披萨

菜谱食材
盐 1克 白糖 3克 植物油 适量 番茄酱 适量 青红椒 各一个 鸡胸肉 350克左右 温水 100克左右 普通面粉 220克 马苏里拉芝士 适量 酵母粉 2克 芒果粒 400克左右
做法步骤

  1. 鸡胸肉切丁，炒熟备用。

  2. 面粉放入盐，糖，油，酵母粉发酵好，放入8寸披萨盘中用手按平，边缘略厚。用叉子辅助一下，在面饼周身刺一些小孔，方便 面饼透气。

  3. 先在面饼上刷一层番茄酱，再铺一层芝士，然后把准备好炒熟的鸡肉丁平铺上。

  4. 鸡肉丁上洒少许芝士再平铺一层芒果丁，然后再铺一层芝士。

  5. 放入烤箱，180度烤14分钟

  6. 观察披萨已基本烤熟，芝士也基本融化后，拿出披萨，在披萨上平铺好青红椒圈，然后再撒上一层芝士，进烤箱烤4分钟左右，观察一下芝士融化即可出炉。

  7. 取出切块，现在即可享用美食了。

做法6：芒果鸡蛋布丁

菜谱食材
芒果 半个 鸡蛋 3个 白糖 10g 牛奶 200g 小玻璃瓶 4个
做法步骤

  1. 白糖和牛奶混合均匀，吃得甜可以再加点糖。10g糖做出来基本吃不出甜味，因为我们吃得比较淡。

  2. 鸡蛋打散和牛奶混合过筛两遍

  3. 芒果切碎，倒入玻璃瓶里，震掉大气泡

  4. 冷水放锅里蒸五到七分钟，时间太长会太老。

  5. 鸡蛋香滑，芒果酸甜。入口即化。

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