扁豆焖面怎么做好吃 做法集锦3篇

做法1：扁豆焖面

菜谱食材
蒜 3瓣 大料 一枚 糖 少许 盐 少许 油 30克 生抽 15毫升 扁豆 250克 葱姜末 少许 肉丝 75克 细面条 350克
做法步骤

  1. 扁豆掰断、葱姜蒜末、肉丝烧粗

  2. 烧油下大料

  3. 放入肉丝后加入葱姜末

  4. 下入扁豆段煸炒

  5. 加入生抽，少许糖、盐

  6. 将干面条铺在扁豆上面

  7. 加水没过扁豆

  8. 加盖闷熟

  9. 待水干后加入蒜末

  10. 用筷子拌匀准备出锅

  11. 再就点腊八醋～好香

做法2：扁豆焖面

菜谱食材
盐 适量 扁豆 1斤 黄酱 适量 机压面 适量
做法步骤

  1. 洗净扁豆

  2. 备好机压面

  3. 将扁豆加酱水煮7成熟

  4. 将面铺在扁豆上，盖锅盖小火闷熟。

  5. 出国前撒蒜末。

做法3：扁豆焖面

菜谱食材
味精 少量，一点儿就够 蚝油 1勺 盐 适量 生抽 1勺 扁豆 100g 老抽 半勺 虾仁 5-6个 粘玉米粒 适量 牛五花 100g 普通的挂面 300g
做法步骤

  1. 挂面放在蒸锅上蒸5分钟，期间在面上撒些水，防止面蒸完之后太干

  2. 牛肉切片，扁豆切段儿备用

  3. 锅烧热放油，煸炒牛肉，待肉变色后，放入扁豆，扁豆微微变色之后依次放入粘玉米粒、虾仁一起炒

  4. 将各种调料倒在一个碗里搅拌均匀，倒入锅中，再倒入清水，没过锅中的菜，再放入刚刚蒸过的面，盖上锅盖蒸5分钟，注意哦，面一定要打散，不能让面粘在一起

  5. 待汤汁收完就可以出锅喽！

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