排骨汤做法详细步骤精选做法3篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材

姜 1大块排骨 750克莲藕 500克红萝卜 250克蜜枣 2颗

做法步骤

把所有材料准备好。
排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。
放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。
取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
莲藕去皮，切成块。
红萝卜去皮，切块。
姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。
汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。
大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。

做法2：胡萝卜莲藕玉米排骨汤

菜谱食材

姜一块料酒适量花椒几粒排骨两段盐适量新疆红枣三个农家胡萝卜两小个农家莲藕两小个农家玉米两小个

做法步骤

排骨放入锅内，加料酒，待煮出浮沫，倒出用清水冲洗。
重新加水，放入排骨，花椒，姜。大火煮沸，转小火炖一个小时。此时，将胡萝卜切块、莲藕切片、玉米切段待用。
加入胡萝卜、玉米、莲藕、红枣，适量盐，继续炖半小时。

做法3：粉藕排骨汤

菜谱食材

姜 2片胡椒粉适量排骨适量胡萝卜一个盐适量香菇适量红枣适量玉米一个粉藕一节

做法步骤

食材：排骨适量，胡萝卜一个，玉米一个，粉藕一节，香菇适量，红枣适量，姜片适量，盐适量，白胡椒适量。
一、藕和胡萝卜洗净去皮切块备用，玉米切段备用。
二、排骨洗净冷水下锅，加两片姜，水开焯几分钟，焯好排骨捞出冲洗一下。
三、把所有食材放进锅里，加入水，没过食材，设置煲汤模式即可。
四、完成之后适量加盐和胡椒粉就可以出锅啦。
成品图

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