小龙虾的简单做法 特荐做法4篇

做法1：香辣小龙虾

菜谱食材
蒜 适量 大料 3瓣 酱油 2勺 糖 少许 香叶 4-5片 桂皮 3段 辣椒 略多些 大葱 适量 豆瓣 3勺 小龙虾 500g
做法步骤

  1. 买回来的活动得先让它吐几天 我这是让它吐了2天 大家看自己的

  2. 剪掉虾头

  3. 取出它的肠子 及脏东西

  4. 剪掉小腿

  5. 准备调料

  6. 下油将调料进行边炒 炒出香味

  7. 放龙虾 一同与调料进行炒至

  8. 放入适当的水进行煮沸 待汤汁与龙虾粘合

  9. 盖上锅盖5-10分钟

  10. 好了 味道美味啊 口水........

做法2：小龙虾

菜谱食材
姜 1块 蒜 6瓣 盐 少许 啤酒 1瓶 小龙虾 500g
做法步骤

  1. 盐水泡洗几次

  2. 去头

  3. 去虾线洗干净

  4. 把头里的虾黄弄出来

  5. 蒜蓉炒香备用

  6. 热油下姜，大料，桂皮，香叶，花椒干辣椒炒香放虾炒干倒入啤酒末过虾盖锅盖闷几分钟

  7. 放各种调味料下炒香的蒜蓉大火收汁

  8. 出锅搞定

做法3：咸蛋黄小龙虾

菜谱食材
葱花 2g 青椒 10g 精盐 2g 白糖 5g 生粉 30g 食用油 750g 洋葱 25g 咸蛋黄 6个 红椒 10g 小龙虾 500g
做法步骤

  1. 小龙虾揭虾盖，去虾线，刷洗干净后沥干水分，撒上生粉，下油锅炸3分钟。

  2. 炸好的小龙虾沥油。

  3. 洋葱、青椒和红椒切成小粒备用。

  4. 熟咸蛋黄压成粉，越细越好。

  5. 锅中放少许油，开小火，油温5成热时加入咸蛋黄粉、白糖、精盐炒匀。

  6. 炒至冒泡时，加入洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀。

  7. 下炸好的小龙虾翻炒，让小龙虾均匀地挂上咸蛋黄汁。

  8. 撒上葱花，即可起锅装盘。

做法4：番茄小龙虾凉拌面

菜谱食材
醋 2勺 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 盐 2克 生抽 1勺 辣椒粉 1勺 番茄 1个 小葱 1棵 蒜泥 2勺 小龙虾 10个 面条 100克 白熟芝麻 1勺
做法步骤

  1. 番茄切十字，用开水烫一下去皮切小块;锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐翻拌均匀，盛出备用。

  2. 鸡蛋打散后煎成薄蛋饼，切丝备用。

  3. 龙虾料里的蒜末挖1勺到碗里，葱切末放进碗里，加辣椒粉、白熟芝麻，淋两勺热油，加生抽、醋、蚝油，搅拌均匀备用。

  4. 信良记小龙虾去好壳扒出虾肉，剩余的蒜泥汁放进锅里，倒入龙虾肉，煮至沸腾。

  5. 面条煮熟，过凉水，沥干水分放进碗里。

  6. 加上蛋皮，小龙虾肉，番茄，撒一点香菜末，搅拌均匀就可以吃啦

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