花饺的家常做法步骤 做法集粹6篇

做法1：茄汁蛋花饺子

菜谱食材
鸡蛋 1只 盐 适量 香葱末 少许
做法步骤

  1. 锅中加水两碗（也可直接用热水），不用放油。

  2. 水开放入番茄酱搅开。

  3. 将鸡蛋打散，倒入锅中。

  4. 蛋花搅开后放入饺子，待饺子熟后盛入容器撒上葱末即可。

做法2：玫瑰花饺子

菜谱食材
冬菇 适量 五花肉 适量 玉米 适量 调料 适量
做法步骤

  1. 先铺好饺子皮 摆放好陷

  2. 用饺子皮盖好

  3. 卷好就是这样啦

  4. 上锅蒸

  5. 盖好锅

  6. 完成了一道美味的饺子

做法3：玫瑰花饺

菜谱食材
姜 适量 料酒 二勺 葱 适量 盐 一点点 淀粉 一勺 油 小半碗 生抽 一小勺 老抽 一勺 饺子皮 适量 前腿肉 根据自己家里的人数 配料 适量 水或者高汤 小半碗
做法步骤

  1. 肉和配料都一起搅拌 成泥状。

  2. 摆好皮子

  3. 肉不用放太多，不然容易爆。

  4. 这样折起来 在从下往上卷

  5. 成品图

  6. 平底锅放油稍微煎一下，放半碗水，盖上盖子闷熟。

做法4：玫瑰花饺

做法步骤

  1. 将猪肉剁碎放入青豆玉米粒香菇葱酱油盐

  2. 把水饺皮摊开如上图五张比较好看

  3. 将肉馅放上去不要太多

  4. 将饺皮合拢

  5. 卷起来变玫瑰花

  6. 成品图棒棒哒

做法5：槐花饺子

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 面粉 300g 香葱 一小把 花椒油 自炸稍多点 五花肉馅 200g 槐花 300g
做法步骤

  1. 和面，水稍多点，面软点好包，和好后醒一个小时左右，中间多揉揉。

  2. 把菜肉调料等都调好，面揉成髻子再擀成薄片，开包。

  3. 包好后烧水，水稍微多点，开了下上饺子。

  4. 中间用勺子慢慢搅动，水开后煮五分钟基本馅和皮就都熟了。

  5. 捞出控水

  6. 盛盘开吃！抱歉，中间过程的没腾出手来拍照。

做法6：冰花饺子

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 2个 香油 2勺 盐 2茶匙 鸡精 1/2茶匙 木耳 7-8朵 韭菜 半斤 虾皮 3勺 粉丝 半扎 十三香 1/4茶匙 北豆腐 1块
做法步骤

  1. 先把北豆腐捣碎加入鸡蛋、盐和十三香搅匀，让蛋液和碎豆腐充分混合。放油，炒熟待用；粉丝开水泡5分钟，软熟后沥水，切小段待用；木耳泡好洗净去硬根儿，开水煮三分钟，沥水切末待用；韭菜切末待用。

  2. 上述食材再放蚝油、鸡精和香油搅拌均匀。

  3. 包饺子（无需赘述啦）

  4. 不粘锅放2勺食用油即可，开火，同时把饺子放入平铺。按个人喜好来看密集程度，并倒水至饺子的1/3处。水沸转中火继续煎10分钟-15分钟。

  5. 主要看下面的水干后是否出现煎得金黄的冰花底儿，如果水蒸发看到明显的冰花底后，用手滑动锅，滑动顺畅且不粘连就可以准备关火出锅啦～

  6. 拿一个大小合适的圆盘扣在锅内的饺子上，一手持锅，一手按住盘子，锅倒扣即可把整个饺子翻到盘中。

  7. 吃呗～

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