蛋挞的做法家庭做法 精选做法5篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100ml 淡奶油 65ml 蛋挞酥皮 8个
做法步骤

  1. 讲蛋黄、淡奶油、牛奶混合，然后加入蛋挞皮即可，然后烤箱230度烤至20分钟即可.

  2. 成品

做法2：原味蛋挞

菜谱食材
牛奶 200ml 淡奶油 220ml 蛋黄 4个 低筋面粉 20g 蛋挞皮 16个 细纱糖 40g
做法步骤

  1. 牛奶、淡奶油、糖加入奶锅，小火融化糖，不要煮沸

  2. 奶锅冷却，加入蛋黄，搅拌均匀

  3. 放入低筋面粉，搅拌均匀

  4. 过筛

  5. 预热烤箱，220度5分钟

  6. 倒入蛋液，8分满（我这个有点满）

  7. 送进烤箱220度，20分钟

  8. 出锅

做法3：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 5个 白糖 150g 牛奶 250ml 淡奶油 200ml 吉士粉 10g 蛋挞皮 18个 奶昔 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋黄5个

  2. 放白糖

  3. 加吉士粉

  4. 搅拌均匀

  5. 放奶昔

  6. 加奶油

  7. 加牛奶

  8. 把搅拌均匀的蛋液加到蛋挞皮中，然后烤箱预热230度15到20分钟

  9. 好了

做法4：全蛋液蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 绵白糖 30g 淡奶油 100ml 炼乳 30ml 纯牛奶 80ml 蛋挞皮 16个
做法步骤

  1. 准备好所需要的材料，淡奶油称好，纯牛奶称好和淡奶油混合，加入白糖，隔水加热搅拌至白糖融化，加入炼乳搅拌几下。

  2. 鸡蛋打盆里，不需要分离蛋黄，把搅拌好的奶液倒入鸡蛋盆中搅拌均匀。

  3. 搅拌好的蛋挞液过筛一遍，这样烤出来的蛋挞没有气泡，口感细腻。烤箱预热，上管180°下管210°十分钟

  4. 蛋挞皮提前拿出来解冻

  5. 调好的蛋挞液倒入挞皮，不要倒太满会冒出来，这样就可以烤啦

  6. 一部分放了蔓越莓尝尝不同的口味有何不一样，烤20分钟就差不多了。

  7. 成品出炉啦！本来颜色是均匀的，我喜欢上点色的，又放进去烤两分钟，做其他事忘及时端出来了，就烤成这样的了，不过还是很好吃哟！

做法5：巧克力爆浆脏脏蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 可可粉 适量 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 材料集合

  2. 牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖放入碗中混合均匀

  3. 蛋挞皮中放入巧克力碎

  4. 把调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可

  5. 1、烤箱上下火，200度、25分钟，在烤蛋挞的时候可以准备巧克力酱了 2、碗中放入50克巧克力，隔热水融化后，加入50克淡奶油混合均匀，巧克力酱就调制好了

  6. 把调制好的酱用小勺或者裱花袋均匀的挤入烤好的蛋挞中，在撒入可可粉，爆浆脏脏挞就制作完成啦

  7. 任何甜点均可脏脏

  8. 咬一口爆浆，真的超级满足

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